当归的吃法以及药用偏方大全

　　提到当归，大家都知道它是一种名贵的中药材。你们知道当归有什么吃法吗?当归的药用偏方有哪些呢?现在就由学习啦小编来跟你讲一讲当归的相关内容吧!

　　当归的吃法

　　一、归芍延寿酒

　　材料：当归30克、川芍30克、白芍30克、熟地黄30克、白术30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大枣30克、何首乌30克、陈皮30克、干姜30克。

　　做法：将上述药物切成粗末入瓦坛中，加白酒2000毫升，浸泡15天即可饮用，每日1~2次，每次15~30毫升。

　　用法：喝酒。

　　功效：此方具有益精血、补肝肾、理脾胃、祛风湿的作用。

　　二、归参炖母鸡

　　原料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。

　　制作方法：将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。

　　食用方法：食用时，可分餐吃肉，喝汤。

　　功效：补血壮体。适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

　　当归的药用偏方

　　1、血虚发热

　　用当归身二钱(酒洗)、棉黄芪一两(蜜炙)，水煎，作一次空心温服。一天吃两剂。此方名“当归补血汤”。

　　2、失血过多

　　用当归二两、川芎一两，每用五钱，加水七分、酒三分、煎至七成。一天服两次。

　　3、鼻血不止

　　用当归，焙干，研细。每服一钱，米汤调下。

　　4、小便出血

　　用当归四两，锉碎，加酒三升，煮成一升，一次眼下。

　　5、久痢不止

　　用当利二两、吴茱萸一两，同炒香。去掉茱萸，单以当归研末，加蜜做成丸子，如梧子大。每眼三十丸，米汤送下，此方名“胜金丸”。

　　6、大便不通

　　用当归、白芷，等分为末。每眼二钱，米汤送下。

　　7、汤火伤溃烂成疮

　　用麻油四两，煎当归一两至焦黄。去渣留油，加入黄蜡一两，搅成膏。等冷定后，取膏摊贴患处。

　　当归的功效

　　一：补血养血

　　当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。

　　二：润肠通便

　　中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。

　　三：调经活血

　　当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经。

　　四：防治冻疮

　　中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效。

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