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盘点葡萄的功效作用和营养价值

时间: 冠明863 分享

盘点葡萄的功效作用和营养价值

  葡萄鲜嫩多汁、酸甜可口,是秋季最受欢迎的水果之一。你们知道盘点葡萄有什么功效吗?葡萄有哪些营养价值呢?现在就由学习啦小编来跟你讲一讲葡萄的知识吧!

  葡萄的功效

  1、防止低血糖。

  低血糖是年轻女性常见的一种症状,很多女性因为不吃早餐或者饥饿出现血糖降低,进而出现四肢冰凉、头晕、恶心、四肢无力等症状,严重的低血糖还可能晕倒,这些都很危险,这个时候只要给她输一点葡萄糖,马上就可以缓解低血糖的症状,这种容易被吸收的单糖就是葡萄糖,就是因为葡萄中含有这种糖,才把这种医学上经常食用的输液的液体称之为葡萄糖。

  2、葡萄籽抗氧化抗衰老。

  人们越来越追求生命的长度和生命的质量,既要长寿还要活的健康,葡萄籽可以帮到你,葡萄的每一部分都非常有价值,葡萄籽中含有葡萄籽提取物原花青素,这是一种高效的自由基清除剂。葡萄籽的抗自由基的氧化功能是维生素C的20倍、是维生素E的50倍。可以清除人体内有毒的自由基,保护人体细胞组织免被自由基的氧化损伤,因此可以防止过敏、癌症、衰老,还可以防止很多与自由基有关的疾病,让你活的更长寿而且更健康,远离很多疾病。

  3、葡萄美酒养血管。

  “葡萄美酒夜光杯”,每天晚上能够喝一小杯的葡萄酒,对于我们的血管有养护的作用,可以增加才、心脏的耐受力,改善血液循环,法国的科学家研究发现。葡萄能阻止血栓的形成,而且比阿斯匹林更好,阿司匹林对人体还有一些副作用,但是葡萄没有,因此更安全。而且葡萄还能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,因此对预防心脑血管病有一定作用。

  4、葡萄减肥。

  减肥时候多以水果为主,葡萄是单糖,含糖量较低,而且热量比较少,不含脂肪,对身体又有帮助,因此,很多机构用葡萄来减肥,作为减肥的主要水果。

  5、美容养颜。

  葡萄含有丰富的维生素,而且维生素C的含量也很高,因此多吃葡萄可以有美白的作用,让你的皮肤更健康更白皙。

  6、缓解神经衰弱。

  葡萄中含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,对神经衰弱和过度疲劳都非常的有帮助。

  葡萄的营养价值

  1.葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品

  2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。

  3.葡萄中含较多酒石酸。

  4.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。

  5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍。

  葡萄的做法

  1.香蕉葡萄小蛋糕

  材料

  蛋糕粉或松饼粉150g、蛋1个、香蕉(压泥)1根、奶油(隔水加热融化)10g、葡萄干适量。

  做法

  容器倒入蛋糕粉后,加入奶油拌1下,再分次加入蛋液和香蕉泥和葡萄干轻拌匀成面糊状。

  烤箱事先预热10分钟。

  趁预热时把面糊装入烤模或烤杯里。

  放入烤箱以150度烤约15分钟即完成。(我烤模是小容量的1口蛋糕烤模,若是较大的烤模时间和温度要略做调整喔!)

  2.卷卷葡萄酥

  材料

  冷冻起酥片、砂糖适量、葡萄干适量。

  做法

  准备保鲜膜铺在桌上,准备起酥片(等10~15分钟)软化。

  压薄薄的一片。

  撒上砂糖,压入。

  葡萄干切成小小干平均放下。

  把保鲜膜压下,压平均后,卷起来。

  切一段一段入烤箱200度20分钟,再换面烤10分钟。


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