黑莓的营养价值功效与作用

黑莓的营养价值功效与作用

　　黑莓是一种营养极高的水果,女人们吃它有着不少的好处，黑莓的营养价值有哪些呢？黑梅有什么功效和作用？以下是学习啦小编收集整理的关于黑莓的知识，希望对你有帮助。

　　黑莓的营养价值

　　1、黑莓鲜果中糖、维生素C、维生素B1.维生素B2的含量与其它果树相当，有机酸、粗蛋白、维生素K和氨基酸含量高于其它栽培果树，并发现维生素E含量是所有栽培和野生、半野生果树中最高的，而硒含量在果树中罕见。氨基酸共有18种，8种必需氨基酸都有，且含量较高，还富含γ-氨基丁酸。对人体至关重要的6种矿质元素(钾、钙、钠、镁、锌、铁)含量也较高。

　　2、黑莓富含原花青素、花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，目前发现含营养成分超过四十钟以上，其中原花青素、花青素、SOD、氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几百倍，因此被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。

　　黑梅的功效与作用

　　1.黑莓有着特别神奇的功效，黑梅是一种可以有很好的抗癌作用的一种水果，因为黑莓含有大量的花青素，这是一种有着很不错的抗氧化作用的物质，这是一种有很好的抑制肿瘤细胞生长的一种物质，同时也可以治疗皮肤癌和肺癌。

　　2.黑梅可以护眼，因为黑莓含有一些叫叶黄素的物质，这是一种可以预防止眼睛视网膜斑点形成的一种物质，这是一种可以预防紫外线的物质，这样眼睛就受到了保护，黑梅还可以壮骨，因为黑莓含有锰这种向量元素，这是对人体骨髓的生长是很重要的。

　　3.黑梅可以提高人体的抵抗力，黑梅含有大量的维生素C，可以保护人体的心血管的健康，同时也可以降血压，同时也可以补充铁质，可以减少贫血的机率。

　　4.黑梅还可以帮助人体的消化，黑梅含有大量的纤维素，可以保护人体的健康，同时也可以降低高胆固醇。黑梅也可以加快伤口的愈合。

　　吃黑莓的好处

　　1、护眼

　　黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，同时可防止紫外线损伤眼睛。

　　2、壮骨

　　黑莓是微量元素锰的极佳食物来源，一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示，锰有助于人体形成结缔组织，对强壮骨骼至关重要。

　　3、预防胎儿畸型

　　黑莓中有大量的叶酸存在，这种物质是孕妇必须的一种重要成分，它对胎儿的发育特别有利，可以减少畸型儿的出现。

　　4、增强免疫力

　　黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示，维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收，降低贫血危险。

　　5、助消化

　　阿伦斯表示，黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克，比两杯小麦中纤维素含量还高，有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要，有助于保持健康体重和降低高胆固醇。

　　6、愈合伤口

　　黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示，黑莓有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量。传统医药中，黑莓是一种伤口愈合药。

　　7、抗癌

　　阿伦斯表示，黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现，花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物，可有效治疗皮肤癌和肺癌。

　　黑莓是世界10大健康水果之一，与草莓、苹果、香蕉等水果比较，黑莓含有更多维他命、矿物质及抗氧化物。

　　8、健脑

　　黑莓肉可以帮助缓解脑部压力过大的问题，黑莓肉单吃和核桃一样，可以帮助自己强身补脑，黑莓的补脑效果强，是非常适合脑力活动者吃的滋补品。

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