鸡肉与荠菜能不能一起吃
鸡肉与荠菜能不能一起吃
芥菜是夏天很受欢迎的蔬菜，但是很多人不知道吃芥菜的禁忌，你知道鸡肉与荠菜能一起吃吗?你知道芥菜的功效和作用吗?没关系，下面小编就来告诉你鸡肉与荠菜能一起吃吗。
鸡肉与荠菜能不能一起吃
鸡肉和芥菜是可以一起吃的,两者不相克,有很多地方的人会用两者来做馅包饺子或者云吞吃。
1、鸡肉不能和什么一起吃
鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+兔肉:腹泻
鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致?死亡
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合
鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收
鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适
鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘
鸡肉+狗肾:会引起痢疾?死亡
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
鸡肉+大蒜:大蒜辛温有毒,主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合
鸡肉+鲍鱼:影响消化吸收
鸡肉+糯米:一起吃会引起身体不适
鸡肉+鲤鱼:性味不反但功能相乘
鸡肉+狗肾:会引起痢疾
2、芥菜不能和什么一起吃
芥菜与鲫鱼相克。
鲫鱼甘温,其功能之一为消水肿,解热毒。如果与芥菜同食,就会产生水肿,原因不在鲫鱼身上而在芥菜。芥菜辛辣、气窜,生食者少,腌食者多。腌菜盐重味咸,水肿病人,肾功能不全,过食咸物则易复发,因盐分过高,钠离子加重肾脏负担,钠水潴留,以致水肿复发。芥菜与鲫鱼同食,生化反应中产生某些刺激性物质,进入肺肾,特别是肾,使二脏宣导失常,也会引发水肿。
芥菜的功效和作用
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。
具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
其次还能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,能促进消化,还能明目利膈、宽肠通便,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
鸡肉的功效和作用
1、强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状,能够增强免疫力,减少患病几率。
3、补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。
芥菜的家常吃法
枸杞炒水东芥菜
清甜爽口,加入枸杞明目补眼,色泽漂亮!
材料:
水东芥菜适量,枸杞一把,虾米干少许(没有可以不用)
做法:
1、将水东芥菜洗净切成小段,稍为飞水后过冷河沥干备用;枸杞和虾米干用清水泡洗一下;
2、热油锅爆香蒜茸,再下虾米干爆香,再下枸杞,最后下水东芥菜大火炒起,加入少许盐,鸡精调好味即可。
小诀窍:
冰镇芥菜
芥菜飞水和炒的时间不要长,保持翠绿和嫩甜。
芥菜鸡蛋饼
1、荠菜择洗干净。
2、开水锅里滴几滴油再加少许盐,将荠菜用沸水绰烫一下。
3、攥干水分后,切成碎末。
4、荠菜里打入3个鸡蛋,再加入切碎的葱、加适量盐, 蛤蜊肉一并放入搅拌均匀。
5、平底锅里加油烧热,倒入荠菜鸡蛋液。
6、一面煎熟后翻面煎至金黄色即可。
7、盛盘。
鸡肉芥菜饺子
材料:
小麦面粉500克,荠菜600克,鸡肉50克,盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。
做法:
1、先将荠菜拾去杂质,用清水洗净。
2、荠菜切碎,放入盆中。
3、荠菜盆加入鸡肉、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油,拌匀成馅。
4、把面粉用水和成软硬适度的面团,揉匀。
5、搓成长条,切成小面剂,擀成饺子皮。
6、包馅捏成生饺子。
7、下入沸水锅内煮熟,捞出,装入碗内。
8、蘸上调料,即可食用。
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