白果的功效与食用方法
白果的功效与食用方法
白果对我们来说并不陌生，我们大部分人都知道它是滋补加养生的好果实，那么白果的功效都有哪些呢?接下来学习啦小编带大家了解一下吧。
白果的功效
1、白果长期食用具有益肺气的作用，同时对于咳喘、止带虫等具有一定的功效，还可以缩小便、平皴皱、保护我们的血管等作用。对于缺血的人还可以增加血流量。
2、现代医学研究表明，银白果对于我们的大脑疾病具有一定的功效，比如畅血管、治疗脑供血不足等作用，还可以治疗老年痴呆症，不过只是帮助我们延缓这种疾病，并不能完全治疗。不管是学生还是大人长期食用都可以增强记忆力，抗皮肤衰老。
3、对于我们治疗各种器官疾病提供很多帮助，比如支气管收缩、哮喘、心肌梗塞等器官，老年人容易出现的心率不齐还有一定的疗效，不过只是辅助我们治疗，并不是完全根治的最主要方法。
4、经常食用白果，还可以帮助我们美容养颜，主要通过帮助我们促进血液循环来使我们的全身肌肤红润有精神，而且年龄上不受任何限制，对于女人来说更是滋补的佳品。如果担心受其他器官或慢性疾病的侵扰就可以经常食用来做预防。
5、根据医学记载，还可以治疗痰嗽，白带，以及遗精，小便频数等其他疾病。无论什么体制都可以使用，偏寒或者偏热都不会受限制。
白果的美容功效
自制白果祛痘粥 喝出白嫩平滑肤
白果味甘，微苦、涩，性温，有小毒。具有生津、止渴、清热等功效，可入药。同时具有排毒养颜、祛痘之功效，适用于痤疮青春痘患者。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管、促进血液循环，使人肌肤红润，精神焕发，延年益寿。白果还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g。
制作：
1、先将白果去壳、去心;
2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水;
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。
白果也叫银杏果，其果肉中含有的银杏酸，具有抑制痘痘生长及消炎的作用。
做法：把白果捣碎成粉末状，只需倒出一点在干净小碗里，加入适量纯净水，调成粘稠状，用棉签蘸上抹在痘痘上即可，早晚各一次，对于不特别严重的或刚刚起来的小痘痘，抹上四五次就能见到明显的效果。
1.一般人均可食用; 2.特别适合尿频者，体虚白带的女生; 3.有实邪者不可服用。白果(鲜)食疗作用：银杏果性平，味甘、苦、涩、有小毒。可润肺，定喘，涩精、止带，寒热皆宜。可治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
白果的食用方法
白果全鸭。材料包括白果200克,水盆鸭1只(约1000克),猪油500克, 胡椒粉、料酒、鸡油、姜、葱、食盐、味精、花椒、清汤、淀粉各适量。
将白果带壳放入锅内，用沸水煮熟，捞出，去皮膜，切去两头，去心，再用开水焯去苦水，在猪油锅中炸一下，捞出待用。另将水盆鸭洗净，整净，用食盐、胡椒粉、料酒，再将鸭身内外抹匀后，放入盆内，加入姜、葱、花椒，上笼蒸1小时取出。拣去姜、葱、花椒,用刀从背脊处切开，去净全身骨头，铺在碗内，齐碗口修圆，修下的鸭肉切成白果大小的丁粒，与白果拌匀，放于鸭脯上。把原汁倒入，加汤上笼蒸30分钟，至鸭肉熟烂，即翻入盘中。然后在锅内掺清
汤，加入余下的料酒、盐、味精、胡椒面，用水淀粉勾芡，淋在鸭面上即可。
1、白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
2、白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3、经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果食用应注意事项
1、白果既不可以生吃，也不可以多吃，正常情况下熟的一天最多不可以超过5颗，超过5颗的，在10～50颗之间的就很有可能引起身体不适，会产生恶心、呕吐以及腹痛、腹泻和食欲不振等问题，更甚至会伴随烦躁不安、内心恐惧、乱喊怪叫等，到最后就是逐渐四肢无力，严重的会引起呼吸困难、肺水肿导致昏迷，这其实就是一种中毒的表现。
2、在剥壳的时候如果接触核仁和肉质外皮会对皮肤造成伤害，比如可能引起皮炎，建议有严重皮肤过敏者尽量带手套剥壳。
吃白果的时候要尽可能把果仁中的胚芽给去掉，尽量避免皮肤之间接触果核。
如果多食白果出现中毒等症状，可以将先前剥掉的白果壳取30g用水煎服就可以有效的缓解。
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