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枇杷的功效作用以及营养价值

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枇杷的功效作用以及营养价值

  说到枇杷,除了大家对水果的认识之外,了解到最多的就是枇杷止咳膏,这就说明了枇杷的药用价值很高。那么枇杷的功效大家都知道吗?下面小编马上给大家介绍枇杷的主要功效有哪些吧。

  枇杷的功效作用

  主要作用:治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。主要功效:润肺下气;止渴。

  1.《本经逢原》:必极熟,乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸,力能助肝伐脾,食之令人中满泄泻。

  2.孟诜:利五脏。

  3.崔禹锡《食经》:下气,止哕呕逆。

  4.《日华子》:治肺气,润五脏,下气,止呕逆,并渴疾。

  5.《滇南本草》:治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮吼。又治小儿惊风发热。

  枇杷的营养价值

  枇杷营养成分:糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等营养成分。

  1.枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

  2.枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽;

  3.枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒;

  4.枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

  5.枇杷核则用于治疗疝气,消除水肿,利关节。

  枇杷最有营养的食用方法

  枇杷甜桃酱的做法

  材料:枇杷300克、桃300克、土三七2克、麦芽糖300克、柠檬汁15克。

  做法:

  1、枇杷洗净沥干,剥皮、去果核。甜桃洗净沥干,去果核后切小块。

  2、将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用。将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量。

  3、捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化。

  4、加入果泥、柠檬汁用小火续煮。熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。

  5、用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

  枇杷雪梨冰糖水的做法

  材料:雪梨、枇杷、冰糖、枸杞。

  做法:

  1、雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水。)。

  2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉。

  3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞,水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)。

  4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。

  5、晾凉后放入冰箱冰一下,就可以吃到美味的雪梨和枇杷,喝到凉爽的糖水了。

  枇杷银耳粥的做法

  材料:粳米100克、枇杷40克、银耳(干)30克、冰糖10克。

  做法:

  1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。

  2、枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。

  3、银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。

  4、取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。

  食用枇杷的注意事项

  1、哪些人不能吃枇杷

  脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。

  2、枇杷的适用人群

  一般人群均可食用,肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。

  3、枇杷的食用禁忌

  枇杷核含有毒的氢氰酸,所以吃枇杷时忌食枇杷核。没成熟的枇杷不能食用。


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