豆苗的功效与作用

时间：2017-06-05 18:01:14 春娜703由分享

豆苗的功效与作用

　　豆苗即黑豆、黄豆等的幼苗，黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，下面是小编整理的关于豆苗的功效作用，希望大家喜欢。

　　豆苗性滑、微寒，对因多吃煎炒热气食物及烟酒过度而引致口腔发炎、牙龈红肿、口气难闻、大便燥结、小便金黄等情况都有一定的改善作用。

　　将豆苗磨碎而涂在皮肤上，即可去掉肌肤上的油脂，使肌肤光滑，又可防止夏季阳光之晒黑。

　　如何挑选豆苗

　　以茎精叶大、新鲜肥嫩的为最优.

　　做一碟凉拌黑豆苗，可以当作晚上的减肥餐了，美味又营养。

　　不宜久放，宜现买现吃。

　　般人群均可食用。适宜暑热消渴者，患有疮疥之人士食用，亦裨益于患有高血压、糖尿病、心脏病者亦有裨益。

　　1.准备好所用食材。

　　2.把豆苗摘洗干净。

　　3.豆腐切成小块。

　　4.鸡蛋加入香油打散。

　　5.把豆腐放入汤锅中，加入适量的清水。

　　6.大火烧开，转小火烧至5分钟。勾入薄芡。

　　7.烧开后，沿着锅边慢慢的倒入蛋液。加入盐和鸡精调味。

　　8.把洗净的豆苗铺在碗底。

　　9.趁热把豆腐汤倒入碗中即可。