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人参泡酒的配方

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人参泡酒的配方

  人参可以大补元气,一般用来泡酒,那么人参泡酒配方,你了解多少?下面小编带你一一了解,每一种做法有不同的养生功效的。

  人参泡酒的配方

  1、人参枸杞子酒

  配方:人参20克、枸杞子350克、熟地100克、冰糖400克、白酒5公斤。

  做法:将人参烘烤切片,枸杞除去杂质,用纱布袋装上扎口备用。冰糖放入锅中,用适量水加热溶化至沸,炼至色黄时,趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内,将装有人参、枸杞的布袋放入酒中,加盖密封浸泡10-15天,每日搅拌1次,泡至药味尽淡,取出药袋,用细布滤除沉淀物,加入冰糖搅匀,再静置过滤,澄明即成。饮用时,可根据自己的酒量,每次饮10-12克。

  功效:强壮抗老,补阴血,乌须发,壮腰膝,强视力,活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮,亦有强身益寿之功。

  2、长生固本酒

  配方:人参20克、枸杞子20克、山药20克、五味子20克、逃诂20克、麦冬20克、生地黄20克。

  做法:将上述药物切制成片,放在用生绢作的袋子里,浸到5公斤酒中,密封,将酒坛放在锅中,隔水加热约半小时,取出酒坛,埋入地下几天,出火毒后,取出即可饮用。每日早晚各取一次,每次服1小盅。

  功效:健脾益气,补血养阴。

  3、气血双补药酒

  配方:龙眼肉20克,人参10克,当归10克,枸杞子10克,肉桂10克,白术10克,熟地黄10克,牛膝20克,黄酒1000毫升。

  做法:把上述药材兑入黄酒1000毫升中,泡一个月即可饮用。

  功效:人参补气,龙眼肉、枸杞、当归、熟地补血,所以此酒具有气血双补的功效。

  4、补养心肾酒

  材料:白酒2500克,木香20克,远志、石菖蒲、砂仁、柏子仁、荻苓、白芍、川芎、当归、人参、麦冬、大冬、生地黄、熟地黄、破故纸各40克

  做法:将上面的药材都捣碎,然后放进干净的白布袋里,口扎紧,放进瓦罐,倒入白酒,用文火煮熟,去掉渣备用,每次温饮15毫升,每天两次。

  功效:健脾胃,养心肾,补气血。

  5、人参茯苓酒

  配方:人参30g、生地30g、茯苓30g、白术30g、白芍30g、当归30g、川芎15g、冰糖250g、红曲面30g、桂圆肉120g、白酒2000ml。

  做法:将上述9味药材一同挫成碎粗末,装入布袋中,扎口;放入干净的器皿中,用高粱白酒浸泡4~5日;去渣加入冰糖250g,装瓶备用。

  功效:补气血,益脾胃,宽隔进食。主治气血亏损,脾胃虚弱,形体消瘦,面色萎黄。每日随量徐徐服下。

  6、灵芝人参酒

  配方:灵芝切片50克,人参20克,冰糖500克,白酒1500毫升。

  做法:将上述材料装入纱布袋,放入白酒中,密封浸泡10天后开启饮用;每日服2次,每次20毫升。

  功效:治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良。

  人参的食用功效

  1、补元气:失血或急、慢性疾病所致虚脱,可用独参汤以补气固脱;如阳气衰微,四肢威冷者可配附子以益气回阳;如气阴衰微、汗多口渴者,配麦冬、五味子(生脉散)以益气敛明。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭,口服有明显疗效。

  2、补益脾肺:人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者,能使胃液酸度增高,大多数患者食欲不振及消化不良症状改善。复方参红糖浆(人参叶、满山红叶、构把子)治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效。

  3、安神益智:人参对各型神经衰弱均有疗效,使体重增加,全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除。对衰弱状态亦有一定治疗作用。对植物神经失调及阳萎有效。对内外科恢复期病人亦有强壮作用。

  人参的食用禁忌

  由于人参(尤其是野山参)有明显的强壮兴奋作用,所以体质健壮的人都不适合服食,否则极易导致“人参滥用综合征”,出现面红目赤、神经过敏、失眠烦躁、口鼻出血或咯血、皮肤瘙痒、血压升高、男子性功能亢进、小儿性早熟等症状。

  1、体质壮实及热性病人忌食。

  2、高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。

  3、糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。

  4、阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用。

  5、干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用。

  6、人参不宜与山楂、萝卜及茶一起食用。

  7、人参忌用铁锅煎煮。


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