降血压的食材有哪些

降血压的食材有哪些

　　高血压在老年人中是一种常见的小疾病，高血压虽然问题不大，但是对老年人的健康影响很大，那么如何来预防高血压呢?下面由学习啦小编为大家介绍降血压的食材，希望能帮到你。

　　降血压的食材

　　1、菠菜

　　菠菜中的大量微量元素对于血压有很大的印制作用。菠菜营养丰富，低热量，高纤维，并且含有促进心脏健康的叶酸、钾和镁，这些元素对于降低血压，保持心脏健康都有极其重要的作用。

　　2、圆白菜汁

　　可促进造血机能的恢复，抗血管硬化，对于阻止糖类转变成脂肪、防止胆固醇沉积具有良好的功效。当牙龈感染引发牙周病时，饮用圆白菜和胡萝卜混合汁，可以起到清洁口腔的作用。

　　3、葵花籽

　　所有的坚果以及豆科植物都对人们的心脏功能有好处，然而当谈到降低血压时，葵花籽在其中可谓是独树一帜。葵花籽被认为是一种很好的膳食纤维来源，并且每天只需食用三克。葵花籽会为人体提供全面的营养，以此降低血压。但同样也需注意的是，含盐多的葵花籽也不能多吃。

　　4、苋菜

　　苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜可煮汤，也可以炒食，宜用沸水焯一下，去除苋菜的涩味后，再下锅烹调成菜。苋菜炒熟吃，性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用。

　　5、茼蒿

　　茼蒿消食开胃，通便利腑;清血养心，润肺化痰;利小便，降血压。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。

　　6、芹菜叶

　　很多人在吃芹菜时，只取茎、丢弃叶的习惯实在不科学。因为，在很多营养成分的对比之中，芹菜叶的含量都要高于芹菜茎。而且在秋冬季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量均居首位。

　　降血压的食谱

　　降血压药粥

　　①胡萝卜粥

　　用鲜胡萝卜120g切碎，同粳米100g煮粥食用。

　　胡萝卜粥

　　②芹菜粥

　　连根芹菜90g切碎，同粳米100g煮粥食用。

　　③大蒜粥

　　大蒜30g放入沸水中煮1分钟后捞出，再取粳米100g放入煮蒜水中煮成稀粥后，重新放入大蒜再煮一会儿食用。

　　④荷叶粥

　　用鲜荷叶一张煎汤代水，同粳米100g煮粥经常食用。

　　⑤葛根粉粥

　　用葛根粉30g，粳米100g同煮为粥，作为早餐食用。

　　葛根粉粥

　　降压小偏方

　　醋蛋

　　制法——米醋若干盛放于一坛状容器中，把鸡蛋放于其中，待约两周后，蛋壳全部溶于醋中，鸡蛋可以捞出做菜，坛中醋由于溶解了蛋壳，含有了丰富的钙质，每天喝上20——50ml，能有很好的降压补钙的效果。

　　海带爆木耳

　　【原料】水发黑木耳 250 克 , 水发海带 100 克 , 蒜 1 瓣 , 调料适量。

　　【做法】

　　①将海带、黑木耳洗净 , 各切丝备用。

　　②菜油烧热 , 爆香蒜、葱花 , 倒入海带、木耳丝 , 急速翻炒 , 加入酱油、精盐、白糖、味精 , 淋上香油即可。

　　【功效】安神降压 , 活血化瘀。适用于高血压。

　　焖豆角

　　【原料】豆角 400 克 , 香菇 50 克 , 植物油 15 克 , 酱油 10 克 , 盐 3 克 , 料酒 5 克 , 葱 5 克 , 姜 5 克 , 味精 2 克 , 高汤适量。

　　【做法】

　　①将豆角洗净 , 掐去两端尖角。掐时顺便将两侧的筋撕去 , 掰成 3 厘长的段 ( 掰的比切断的更容易进味 ) 。

　　②葱去根及干皮 , 切成薄片 ; 姜洗净切成末。

　　③香菇用温水发泡 ( 约需两小时 ) , 泡开后洗净泥沙 , 切成 1 厘米宽条。

　　④炒锅内放入植物油 , 油热后下葱、姜炝锅 , 入料酒、高汤 ( 或清水 ) 少许 , 入豆角段及香菇条 , 入酱油、盐翻炒均匀 , 盖上锅盖 , 用小火焖烧。至豆角绵软 , 即可入味精 , 出锅装盘。

　　【功效】豆角含钠量低 , 适于高血压患者食用。