雪莲菌的功效和作用

雪莲菌的功效和作用

　　最近小编听到了一个新的名词，雪莲菌，雪莲菌为何物，小编便百度了一下，雪莲菌也称西藏灵菇，来源于西藏，是将乳放在用羊皮袋里自然发酵而成的。下面就由学习啦小编为大家介绍下雪莲菌的功效和作用，希望对大家有帮助。

　　雪莲菌的功效与作用

　　1、雪莲菌可以增强人体的抵抗机能，调整人的气血功能。

　　2、雪莲菌可以治疗心脏病，改善动脉硬化，以及降低胆固醇。

　　3、雪莲菌对胆囊和胆结石有明显的疗效，同时它对治疗胰、肝、脾病也有显著的疗效。

　　4、雪莲菌可以缓解胃溃疡以及十二指肠，可调节血压，使血压正常。

　　5、雪莲菌能够产生抗生素，抗生素具有消炎作用，治疗部分器官感染，预防传染病。

　　6、雪莲菌有治疗及刺激肾和膀胱的功能，对小便不畅有一定疗效。

　　7、雪莲菌含多种人体所需的营养，具有调整身体机能、消除紧张、抗疲劳之功效。

　　雪莲菌的供养

　　1、将两汤勺半分量的雪莲菌浸入鲜奶中24小时。

　　2、将浸养牛奶的雪莲菌倒入滤网中，牛奶由滤网滤入容器，然后将滤网内的雪莲菌用凉开水冲洗干净，再加入半斤鲜牛奶浸养着，用一层纱布遮盖防尘。

　　3、雪莲菌牛奶最好在临睡前饮用。在此期间内任何奶类品都不可饮用。在停饮雪莲菌牛奶期间，雪莲菌照常过滤、冲洗及更换鲜牛奶。

　　4、雪莲菌需放置在通风的房间。不可密封。不可放在冰箱内。

　　5、雪莲菌供养出的是带酸味的牛奶(实在不适者可加点蜂蜜，但不可放糖)。

　　6、雪莲菌不可接触铁器及金属，(不锈钢等耐酸金属除外)，最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

　　7、28天后雪莲菌会增加到双倍体积，可售给需要的人。

　　雪莲菌的优点

　　在黄种人的国家中，因为体内乳糖酶的退化，所以在饮用牛奶时，

　　容易会有过敏性反映，产生腹泻与异常胀气等现象，然而牛奶却是高生物价蛋白质与良质钙的主要来源。

　　然而，西藏灵菇在牛奶中高密度发酵及酶水解的双重处理后产生灵菇酸奶，把牛奶中一些不易被人体消化吸收的营养转变成更容易被人体所消化吸收，而更重要的是灵菇酸奶中含有高浓度的乳酸菌赋活因子，可让肠道中因为受到抗生素及坏菌影响而失去活性的内生型有益菌种再次的赋活，改善肠道菌相，给予人体肠道一个健康的环境，且不含脂肪，对于人体是一种零负担且又兼具美容养颜、维持健康的乳饮品。

　　灵菇酸奶因为口感不是非常适合大众口味和要求严格的培养条件，使西藏灵菇没有广为流传。随着对其功效的认识，越来越多的人也就开始饮用了。“西藏灵菇”作为民间的保健性食品，对于它的保健作用，还有待于进一步明确和深入研究。

　　“西藏灵菇”的来源 “西藏灵菇”又名“雪莲菌”， 是源自西藏雪原的特有珍稀菌种，是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪，因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现，样子有点像是缩小了的白色小猴头，大约有蒸熟的米饭粒那么大，拾起一颗，感觉软软的，有点发粘，韧性极好。