春节老年人养生食谱

春节老年人养生食谱

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　　春节老年人养生食谱

　　全家福：

　　材料：原文鱼 三00 克，3笋 20莴 ，克胡萝卜、洋葱香、花菜米各 10生 克海 30 克蜇，红心卜 20 克，萝盐、精精、鸡油酱醋、橄榄、芥油末、辣 酱各一椒小匙香油适量， 制法。：三文将洗净切片;鱼莴笋胡萝卜、洋、葱红、心卜萝、香切成菜丝 备用将切好。原料的入大盘中，放入海蜇丝加、花米、生精盐、鸡、精油酱、醋 橄、油榄芥末、、辣椒酱香、油调味，拌搅匀均后即可用。营养：萝卜富萝卜素、维生素含 .A.BC 营等养成分可，补明肝、 降目降糖，促脂身进生长体，强免疫增能功

　　2、豆腐蒸小排

　　材料：原猪小排 300 克豆，腐一块，毛豆仁3 大匙 ，葱一，根辣椒一红，姜个、 油酱、精、糖、淀盐各粉适。量 制：法猪排小成段，切洗沥干净分水，加料调匀拌，约腌小一;时姜红辣葱 均椒切成。豆末切块腐，于大置中碗再将腌好，的排摆小豆在上腐，匀均上撒 葱末姜、、末红辣椒及毛末豆。仁蒸锅加后把水放入碗锅蒸内，至蒸小猪排透熟 可。即营 养呵：排骨护物蛋白动丰，富腐豆植蛋白物充足，是充补蛋、白铁补、 钙补的佳。

　　3、蒸清茶鲫

　　鱼原：鲫料一鱼，绿茶条，盐、绍酒精、片、葱段姜、物植各油量。 制适：将法鲫去腮鱼内脏、、下鱼鳞留，绿茶将洗略净泡沥，放入鱼腹干。内 锅水上火烧放后，鱼放漏勺中在开开中焯水一，下将即放盘鱼中下，垫葱，姜 撒精盐、上绍酒绿、及茶适油，量锅上透即可。蒸营养 护呵：肴具此有健养心利脾尿能功可治心脾。两虚气血、不足水兼湿 停型心悸止是，名的有食菜疗。肴

　　4西芹、芒果炒贝

　　原鲜：西料 3芹根， 贝 1鲜 粒2芒，一果个，椒辣1 个 、精、盐鸡、植物精各 油量适 制法：。芹去老菜茎洗后切斜段净，再入开水中一焯;下贝去鲜除带韧部分入，开水中 熟;辣烫椒切斜，芒果切片粒备切。热用油放中辣椒、入果、芒芹菜鲜 、贝及盐、精鸡精以，大翻炒均匀，再加淀粉勾芡即火可。 营呵养护芒：果被为“热誉水果带王”之 ，含富糖及维生类素维，素生 及A 胡萝素含卜尤其量高，可 以明、目 美容 ，且过加热经后生素维 的含量也不会减少。 C它有利于还降低固醇胆甘油、脂，三起治防心管血疾病作用的

　　5、金5粉丝针煮肥

　　原料：肥牛 牛020克， 针菇金 010 克、丝 1粉00 、榨克、豆苗菜蒜、薹、香菜 30各 克精盐，白、糖、油酱辣、酱椒个一匙小香油少，。 许制：法金针菇、将豆苗洗净粉丝;软泡备;榨菜切用;豆末苗开水烫一下用摆在 中。锅上火放盘少许油，加辣酱、蒜薹椒、酱油盐、精成制汤，放金入菇 粉丝 煮 针

　　一下，捞出在放苗上豆将，肥也牛放在汤中煮一，下出放捞上面在锅。 放中油加，精盐、糖、白油、榨菜酱香油成、汁，浇上在点缀香菜即可面。 营养呵：护针菇促进金记忆，低降胆固醇，对肉胆中固也醇抑制有用。作

　　6、豆豌苦焖鸡瓜翅

　　原料鸡： 翅05 0克豌、豆 0 3克、瓜苦 501 克大、 30蒜 、克盐、精白糖酱 、油、香油、生粉各量适植，油物3 克。0制法 鸡：翅盐、用糖、酱油、白香油、粉腌生后制一下，炸瓜切大块，苦 豌泡豆好备。锅用上放火油热烧下，蒜大香，炒入鸡加翅 烧5 钟入分味后入苦放、瓜豌 豆至焖汁味浓纯可即。营养 呵护豌：豆生素维 C含 量，具高有抗癌性能能清，肠毒;排瓜助苦化，消清 明心;目翅鸡有肤所需的皮的胶原及性弹白。合蛋在一，此起肴有增菜食强， 欲促代谢，强进腰胃，健补润肤的功肾。

　　7、灼蓝芥

　　原料：蓝芥35 0 克葱姜、红，丝椒各 50 克、，生抽、花 椒、植油物、盐精、各 少。 制法：许芥蓝切成段，放入锅将中加少许精盐、植物，，油熟焯出取。盘装摆 后葱上丝、姜椒丝红、花、浇热油，椒淋许少生即抽。 营养可护：呵蓝芥含有中碱，这机使带有苦味，能刺它激人的味觉神，经进增食欲 ，还加快可肠蠕胃，有动消助。化芥中蓝另一种有独的特味成苦是分金纳鸡霜，能抑 过度兴制的奋温中体，枢起消到解热暑作的。它用还含大量有膳食纤维， 防能止秘便。

　　8、豆汤

　　材料：料青、豆豆、芸腰豆、红黄豆黑豆各 20 克、，甘草 0 1，白糖适量。 克制：法豆、黑芸、豆腰豆、黄豆分红用别清泡发水;豆青草洗净备甘，用汤 内放适锅水烧量开放，各入种好备豆的子和甘草，大煮开，火转小再 4火 0钟分 即可。小窍门 各：豆种子最好在吃前泡 2 1时，小这样易熟 。营养护呵黄：豆物蛋植丰富白，健脾宽中青;豆中和气，下利便小;黑豆养 血肾，祛补风水利。此汤养生健，保颜美容。