男人补肾汤谱以及补肾菜谱

男人补肾汤谱以及补肾菜谱

　　现代人的生活、工作压力都相当大，稍微不注意饮食保健，就会出现肾虚肾亏等症状，中医认为补肾还是要通过合理的膳食进补，以达到高效的补肾效果，那么日常生活中哪些食物具有补肾功效呢?小编准备了男人补肾汤谱以及补肾菜谱，希望男人补肾汤谱以及补肾菜谱对你有帮助!

　　男人补肾汤谱以及补肾菜谱

　　壮腰补肾汤

　　材料：栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。

　　烹制：栗子、莲子去芯洗净，稍浸泡;猪腰剖开，挑去白筋膜，用生盐反复洗净;猪碎骨洗净，用刀背敲裂。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后改文火煲约2个小时，再放下猪腰滚熟，调入适量的食盐便可。栗子、莲子、猪腰等可捞起拌入酱油佐餐用。

　　强身补肾汤

　　材料：枸杞子50克，鸡翅500克，火腿片25克，水发冬菇2朵，小排骨100克 ，盐6克，料酒15克，姜1片

　　做法：

　　1.小排骨斩成块，与鸡翅一起下开水锅汆一下取出，洗净。

　　2.冬菇去蒂，洗净泥沙待用。

　　3.将枸杞子、鸡翅放在汤锅内，放入火腿片，加入料酒、盐、姜、小排骨、600克水，盖上盖子，上笼蒸烂取出，捞去姜即可食用。

　　滋阴补肾的双耳汤

　　功效：滋阴，补肾，润肺。

　　材 料：木耳、银耳各10克 冰糖30克。

　　做 法：将木耳、银耳用温水泡发 (木耳若太大块，可撕成小块)，拣去蒂及杂质， 洗净放锅内。加清水3杯煮沸后，用小火煮1小时，加入冰糖即可。

　　服 法：早晚各服1次，需久服。

　　按 语：木耳滋阴、养血、润燥作用特强，该补肾汤适用於阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状，如鱼鳞、口乾舌燥、大便秘结等症。

　　补肾菜谱

　　【炒面饭】

　　材料：黄金珠少许，五花肉2片，花枝适量，面煳适量，拉面适量，白饭1小碗，海苔粉少许，高丽菜丝适量，蛋1个，特制炒面酱少许

　　做法：先将五花肉与花枝切成小片状，略为炒过备用。拉面用热水烫过后，沥干倒在铁板上，再将作法1的主菜放置其上，加入白饭，撒些海苔粉，淋上炒面酱，再铺上高丽菜丝，拌炒均匀约2分钟。炒至金黄上色时，撒上黄金珠;同时在旁边的铁板上煎一个荷包蛋。将煎好的蛋铺在上面，最后再淋上少许炒面酱，好吃的「炒面饭」就完成了。

　　【炒嫩蒲公英叶】

　　材料：嫩蒲公英叶，黄洋葱丝，蒜末，干香菇泡好挤干水切丝，姜丝，油，酱油，苹果醋

　　(普通炒菜，相信大部分人能估计用量多少)

　　做法：锅烧热放香菇丝、姜丝煸香，放洋葱丝炒熟。放入蒜末炒香后，放入嫩蒲公英叶炒熟，关火。加入酱油、苹果醋调味即可。

　　【韭菜花炒蚬肉】

　　材料：韭菜花，黄蚬，姜片，葱，料酒，食用油，盐，鸡精

　　做法：黄蚬买来洗净，煮一锅水，放姜片和葱，料酒一起煮开，放黄蚬下去，黄蚬张口马上捞出.把黄蚬肉剥出待用.韭菜花洗净，摘去顶部的花苞，切去根部老的部分，切成段.烧热锅，放油，入韭菜花大火爆炒片刻，加盐和鸡精调好味.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀，即可出锅

　　【蓝花炒蟹】

　　材料：螃蟹700克，西蓝花150克、葱、姜各20克，料酒15克、精盐2克、白糖15克，湿淀粉10克、油30克、汤25克。

　　做法：将螃蟹治净，入蒸锅内用大火蒸熟取出。将螃蟹剥去蟹壳，切成块，西蓝花掰成小朵。葱切成段。姜切成丝。锅内放油烧热，下入葱段。姜丝炝番，下入西蓝花煸炒至熟。下入蟹块炒匀，烹入用全部调料对成的芡汁。翻匀、出锅装盘即成。