冬季进补食谱

冬季进补食谱

　　天气转凉，要注意保暖添衣，今天小编推荐一些秋冬季进补食谱，周末可以小试身手哦。冬季进补食谱一起看看冬季进补食谱的详细内容吧!

　　冬季进补食谱

　　胡萝卜烧羊肉

　　原料：羊肉500克，胡萝卜200克，红枣10枚，食油、葱、姜、料酒、干辣椒、酱油、白糖、五香粉各适量。

　　制作方法：将羊肉切成小块，洗净;胡萝卜切成块;葱切成段，姜切成片。锅中加水烧开，放入羊肉焯水，见水再开时，捞出洗净血沫。炒锅烧热，加入食油，放入羊肉、葱、姜、干辣椒煸香，烹入料酒、酱油，撒入五香粉，加水没过羊肉，加盖，用旺火烧开，转用小火烧1小时，加入胡萝卜和红枣煮熟透，加糖收浓汤汁即可。

　　山药红枣炖乌鸡

　　原料：乌骨鸡腿1只，山药50克，红枣10枚，香菇1只，葱、姜、料酒、盐各适量。

　　制作方法：将乌骨鸡腿洗净，剁成小块，放入开水锅中略烫，捞出洗净;山药去皮洗净，切成块;香菇切成块。将鸡腿、山药、红枣、香菇一同放入沙锅中，加葱、姜、料酒和清水，用小火炖至鸡块熟透，加盐调味。(更多科学孕育，请关注carebay)

　　三鲜冻豆腐

　　原料：冻豆腐150克，熟火腿30克，熟鸡脯肉30克，熟冬笋片20克，绿菜叶适量，浓肉汤、葱、盐、胡椒粉、色拉油各适量。

　　制作方法：将冻豆腐切块，挤干水分。锅上火烧热，放入油炸香葱花，再放入所有原料，加肉汤用旺火烧开，再用小火焖20分钟，加盐、胡椒粉调好味即可。