肺癌术后养生食谱健康又营养
肺癌术后养生食谱健康又营养
肺癌患者饮食方面要多加小心，食谱更不能忽视，因此小编针对肺癌患者，总结了一些养生食谱，希望对大家有帮助!
肺癌术后饮食食谱
一、羊骨粥养生
原料：羊骨两具(约重100克左右)。粳米或糯米100克，食
盐、生姜、葱白各少许。
用法：先将羊骨洗净槌成小块(如乒乓球大小)，加水煎煮，取其汤液与洗净的粳米(或糯米)同煮为粥，粥熟后加入食盐，即能食之。
二、南杏猪肺汤养生
原料：南杏仁20克，猪肺1只。
做法：把猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再把南杏仁(注意只选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功效：可用于一般人因干燥燥热咳嗽。肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
三、银杏白鸭养生
原料：银杏200克、白鸭1只。
做法：银杏去壳，开水煮熟后去皮、芯，再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤，上笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。
用法：佐餐，可经常食用。
作用：补虚平喘、利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。
评注：银杏叶中含有银杏双黄酮，异银杳双黄酮，银杳二甲氧苍双黄酮及银杏三内酯A、B、C等成份，可用于咳嗽气喘、冠心病、心肌梗塞、大动脉炎、脑血栓等。鸭能健脾补虚。二味相配可用于晚期肺癌体虚无力者。
肺癌患者的饮食原则
1.肺癌患者在接受治疗以后，往往会出现食欲减退、消化功能减弱现象。因此，平时要选择一些容易消化的食物，如豆制品比鱼类易消化，鱼、虾又比肉类易消化，而肉类中鸡、鸭肉又比牛、羊、猪肉易消化。同时还要提倡合理的烹调方式，减少煎炸。
2.摄取优质蛋白质。肺癌患者身体普遍较弱，因而，日常不可忽视优质蛋白的摄取，如牛奶、瘦肉、豆制品、鱼、鸡蛋等，既促进了食欲，又补充了营养。
3.保证足量蔬菜水果。新鲜的蔬菜、水果含有很多的大量的维生素，肺癌患者可以多吃一点番茄、柑橘、丝瓜、草莓、葡萄和青椒等。
4.少食多餐是关键。对于肺癌患者，目前医学界推崇少食多餐的饮食方式，每餐八分饱，最有益于健康。
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