幼儿秋季家常菜食谱

幼儿秋季家常菜食谱

　　幼儿秋季家常菜食谱有哪些呢?小编在下面的文章中为大家介绍了幼儿秋季家常菜坚果食谱，想要完美解决幼儿食谱问题，就赶紧来看看这幼儿秋季家常菜坚果食谱的具体要求吧。

　　幼儿秋季家常菜食谱(一)

　　1.核桃

　　又名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子。核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”;核桃仁含有较多的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸，这些皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;还可以防止动脉硬化，降低胆固醇。核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用。

　　核桃小酥饼

　　原料： 面粉适量、淀粉适量、白糖适量、黑芝麻适量、核桃适量、花生油适量、猪油适量、鸡蛋适量

　　做法：

　　1、准备原料

　　2、面粉炒熟一部分备用

　　3、核桃碾碎备用

　　4、猪油大概50g，花生油100g左右加入半个鸡蛋，糖四大勺(根据个人口味)

　　5、搅拌均匀即可

　　6、按照生面粉，熟面粉，淀粉2：2：1筛入液体中

　　7、一点点加入后用橡胶刮板上下拌匀，直至能够揉成团

　　8、加入核桃碎

　　9、用手揉成小球

　　10、按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可将黄瓜洗干净，横着切成1-1.5厘米厚的圆片，每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁。

　　加州核桃鲜虾仁

　　原料：虾仁适量、核桃适量

　　做法：

　　1、新鲜活虾现剥出来，注意要留尾部。

　　2、然后直接下热水中焯水。

　　3、冲洗干净即可(焯水加点盐)。

　　4、锅中放适量的油。

　　5、冷油下加州核桃慢慢小火养熟，注意要小火，不然都炸焦了。

　　6、看到颜色的有变化可以离火沥干备用。

　　7、准备少许蒜片

　　8、蒜片放在适量的油里面炸香。

　　9、放入焯水的虾仁一起翻炒。

　　10、淋少许日本的味霖，少许盐。

　　11、勾芡撒点白胡椒粉，麻油。

　　12、最后倒入已经冷却的加州核桃即可出锅。

　　2.板栗

　　栗子中所含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;还能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　幼儿秋季家常菜食谱(二)

　　板栗烧排骨

　　原料：板栗适量、排骨适量、胡萝卜适量、红尖椒适量、姜蒜适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、葱花适量、十三香适量

　　做法：

　　1、板栗要先洗净在锅里煮熟，剥皮后备用

　　2、排骨冷水下锅

　　3、煮开后，捞出来备用

　　4、另起锅，加入适量的油，放入蒜姜

　　5、接着倒入排骨里面一起煸炒

　　6、加入干辣椒，料酒，酱油里面炒上色

　　7、加入2大碗热水里面盖上盖子焖煮

　　8、煮到水收到一半的时候翻入板栗和胡萝卜里面，加入调料盐，鸡精，十三香，醋里面

　　9、水收干即可关火撒葱花出锅了。

　　板栗糕

　　原料：板栗500克、淡奶油适量、糖适量、豆沙馅适量、黄油10克、牛奶100ml

　　做法：

　　1、准备材料

　　2、板栗放入锅里加热水焖煮3分钟

　　3、然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻(这样做是为了让板栗比较容易剥壳，热胀冷缩嘛)

　　4、将板栗剥壳，圆滚滚的是不是很可爱

　　5、放入高压锅隔水压15分钟

　　6、将熟板栗放入搅拌机加入100ml的牛奶，搅拌成泥然后过筛。

　　7、锅烧热，放入一小块黄油融化

　　8、板栗泥放进锅中，根据口味加糖和淡奶油。炒成不粘手的板栗泥团，盛出冷却。

　　9、将板栗泥和豆沙都分成均匀的小剂子

　　10、豆沙包入板栗泥中，收口形成小团子

　　11、再用模具压成型(这一步忘记拍了)装盘食用