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减肥期间食谱_减肥期间健康食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-08-27

  减肥期间食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的减肥期间健康食谱,就让小编带你一一讲解吧!

  减肥期间食谱:八宝小白菜

  食材:

  小白菜250克,鲜笋50克,水发香菇50克,腊肠10克,鸡腿肉50克,虾米10克,鲜汤适量麻油5克,精盐、料酒、葱花、味精各少许。

  食谱做法:

  1、小白菜洗净后,去除老叶、黄叶,切成3厘米左右的段,用沸水淖一下,沥去水分,晾凉待用;鲜笋、香菇切成寸段。鸡肉、腊肠切成片。

  2、将鲜笋和香菇丝平放在碗边,将小白菜放在碗中央,再将鸡片、腊肠片、虾米放在上面,摆平放入蒸锅中蒸透。

  3、起锅后加入精盐、味精、料酒、葱花、麻油,将鲜汤煮沸后淋在上面,即可食用。

  营养价值:

  小白菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素,质地柔嫩, 味道清香, 是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。而且其含水量高达95%,热量低,不仅减肥还能冬季补水。

  减肥期间食谱:枸杞山药

  食材:

  山药 300克,枸杞10克,青樱,冰糖50克,白醋30毫升。

  食谱做法:

  1、山药削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干净,再放入温水中浸泡至完全发起。

  2、将山药切成6厘米长、1厘米宽的条(也可是其它形状)

  3、锅中放入适量的热水,大火烧沸后将山药条和枸杞放入煮3分钟,取出放入凉水中冲凉,然后沥干水装盘待用。

  4、锅中保留少许煮山药的热水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然后倒入白醋,将汤汁稍稍收稠,制成酸甜汁。将酸甜汁倒在枸杞山药上浸泡30分钟,然后放入洗净的樱桃增加酸甜口感。

  营养价值:

  山药的蛋白质含量是大米的两倍,B族维生素的含量是大米的数倍,其特殊的粘蛋白可以有效保护心血管健康,益肺止咳、降低血糖,增强新陈代谢、促进消化吸收、控制体重。

  减肥期间食谱:金针菇炒大白菜

  食材:

  金针菇、大白菜。

  食谱做法:

  1、 大白菜洗净后切段;金针菇去尾端,切段备用。

  2、在锅中倒油,油烧热后,放入大白菜片用中火爆炒,再加入金针菇拌炒均匀,盖上锅盖焖煮约1分钟。

  3、加入所有调味料拌炒均匀入味即可。

  营养价值:

  菇类中的蘑菇、金针菇、草菇、香菇等食物,都属于低脂高纤又富含蛋白质的食物,可加快肠胃蠕动、减少便秘,又可抑制胆固醇、增加饱足感,有助于减少脂肪的摄取,达到减肥的效果。

  减肥期间食谱:清水海鲈鱼

  食材:

  鲈鱼,花生油,干淀粉,芥蓝菜叶,香醋,湿淀粉,白糖。

  食谱做法:

  1、将鲈鱼去鳞,掏去内脏,洗净后剖成两片,剔去脊骨、肋骨。在鱼肉面用直刀剞上1厘米宽距、0.33厘米深的花刀,再用斜刀横剞1厘米宽距。

  2、芥蓝菜叶洗净,剪成菊花叶状,下沸水锅氽熟取出。肉清汤、精盐、香醋、白糖、番茄酱、味精、湿淀粉兑成卤汁。

  3、炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,将鲈鱼生坯用干淀粉抓匀后下锅,炸2分钟用漏勺轻轻捞起,沥干油后盛入盘中,再饰配菊花叶形芥蓝菜叶。

  4、锅中留底油约50克,放回旺火烧热,倒入卤汁煮沸芡匀,起锅淋于菊花鲈鱼上即成。

  营养价值:

  鲈鱼含有非常丰富的蛋白质、铁质以及其他矿物质。想要促进新陈代谢的MM,赶快把它加入瘦身食谱当中吧!

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