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简单的食谱_简单的家庭食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-08-27

  简单的食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的简单的家庭食谱,就让小编带你一一讲解吧!

  简单的食谱(一)

  1.萝卜焖排骨

  原料:白萝卜适量、排骨适量、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、干辣椒。

  做法:

  1.排骨用滚水焯一下,洗净浮沫。

  2.焯好的排骨放进压力锅内胆,用生抽、老抽、料酒腌制一会。

  3.花椒八角桂皮干辣椒洗净备用,姜蒜切片。

  4.白萝卜切自己喜欢的大小。

  5.随后也放进压力锅内胆,并放入花椒、八角、桂皮、干辣椒、姜蒜片和冰糖。

  6.加热90分钟即可。

  2.肉末豆腐

  原料:豆腐500克,猪肉末50克,郫县豆瓣酱﹑黄豆酱各一大勺,八角一个,花椒少许,十三香﹑蒸鱼豉油﹑葱姜蒜末﹑盐各适量。

  做法:

  1.豆腐用水冲洗干净,用手把豆腐掰成不规则的块状(手掰的表面不平且有裂痕更容易入味)。

  2.把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起,放少许十三香拌匀,这样放锅里放的时候比较方便。

  3.锅中倒入少许底油,油温四五成热时,放入八角和花椒炸出香味。

  4.放入葱姜蒜末,炒香。

  5.把肉末倒进去,用铲子把肉末划散。

  6.炒至肉末变色,散开。

  7.倒入调好的酱料,不停翻炒。

  8.放入少许蒸鱼豉油,提鲜。

  9.加入小半碗冷水。

  10.放少许盐,调一下味道,酱汁烧开即可。

  11.把酱汁倒豆腐内,再放入电饭煲内,煲30分钟即可。

  3.土豆炖牛肉

  原料:牛肉、土豆、精盐、八角、香叶、桂皮、草果、草寇、茴香、酱油。

  做法:

  1.牛肉切块,用开水焯过去血沫。

  2.土豆去皮后切滚刀块。

  3.把牛肉、土豆块、香料放入电饭煲内。

  4.加入适量精盐,两汤匙酱油,少量茴香。

  5.根据喜好放入草果和草寇及白芷,拌匀腌渍30分钟。

  6.倒入少量清水。

  7.煲30分钟即可。

  简单的家庭食谱(二)

  4.冬瓜煲羊排

  原料:羊排、冬瓜、调料、葱、姜、盐。

  做法:

  1.羊排剁成小块清水冲洗干净。

  2.羊排放锅内加水煮开即可,温水洗净至无残渣。

  3.姜切片,准备半棵葱,冬瓜切块备用。

  4.将羊排、冬瓜放电饭煲内,放葱姜和黄酒,加适量水。

  5.煲70分钟即可。

  5.山药排骨汤

  原料:排骨、山药、姜、盐。

  做法:

  1.排骨飞水,温水冲洗干净,待用。

  2.山药去皮切段。

  3.排骨山药和姜片放入福库电饭煲内,加足量水。

  4.煲两个小时左右。

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