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简单好做的食谱_简单好做的家庭食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-08-27

  今天我们就来为大家介绍简单好做的食谱,让大家了解一下具体内容,下面看看简单好做的家庭食谱都有哪些吧!

  简单好做的食谱(一)

  1.牛肉土豆焖饭

  原料:大米1小碗、牛肉00克、土豆1个、胡萝卜大半根、植物油 1汤勺、姜3片、蒜2瓣、香菜1棵、食盐小半勺、酱油 1小勺。

  做法:

  1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁。

  2、姜切片、香菜切段备用。

  3、大米淘洗干净后放入铸铁锅,加入适量的水。

  4、锅热油烧至五成热,放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;放入牛肉丁一起翻炒。

  5、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀。

  6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀,加盐调味。

  7、炒好的牛肉土豆倒入铁锅内,大火烧开后改小火慢焖。

  8、基本上二十分钟后就差不多都熟了,关火再焖三分钟。

  9、用木铲翻拌均匀后,加入生菜再焖一分钟。

  10、出锅前再拌匀一次。

  2.花菇豌豆焖饭

  原料:大米150克、干香菇10个、猪肉100克、香肠5根、豌豆(鲜) 100克、葱1/2根、水300毫升、植物油2汤匙、生抽1汤匙、蚝油 1/2汤匙、姜汁1/2汤匙、橄榄油 1/2汤匙、十三香 1/2茶匙、水淀粉2汤匙、食盐1茶匙。

  做法:

  1、准备食材。

  2、将大米淘洗一遍,加入适量橄榄油、水、蚝油、1/3茶匙食盐、1/2汤匙生抽腌制起来,方便入味。

  3、泡发的花菇片片,煮肉切片,用水淀粉和1/3茶匙食盐腌制起来。葱切段,腊肠切片。

  4、炒锅放植物油,下入肉片划散,炒至颜色发白。

  5、放入葱花调味。

  6、加入十三香、生姜汁、1/3茶匙食盐、1/2汤匙酱油调味。

  7、放入花菇片。

  8、放入腊肠片。

  9、最后放入腌制好的大米和豌豆粒,炒均匀,倒入发香菇的水。

  10、 移到电饭煲里蒸饭。

  11、煲饭键,制作程序结束后,再焖十分钟,即可食用。

  12、装碗即可食用。

  3.鸡汤菌菇焖饭

  原料:大米1碗、猴头菇1个、杏鲍1个、蟹味菇50克、洋葱1/4个、蒜3瓣、植物油适量、鸡汤2汤匙。

  做法:

  1、准备好所用食材。

  2、大米淘洗干净,放进电饭煲后加水浸泡,水量要比平时焖饭少一点。

  3、蟹味菇剪去根,杏鲍菇切成丁,猴头菇用手撕成小块,洋葱和蒜切成末。

  4、锅里倒适量的油烧热,放入洋葱末和蒜末,中火炒至洋葱变透明。

  5、放入处理好的蘑菇,翻炒均匀。

  6、倒入2汤匙的浓缩鸡汤。

  7、翻炒均匀后中火煮2分钟。

  8、将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲,用勺子将蘑菇铺匀。

  9、盖好电饭煲,按煮饭键,米饭煮好后用勺子拌匀就可以了。

  简单好做的家庭食谱(二)

  4.五花肉豆角焖饭

  原料:豆角300克、五花肉150克、大米200克、土豆1个、胡萝卜 半根、洋葱半个、酱油5克、料酒5克、胡椒粉3克、蚝油5克、食盐5克、色拉油1勺。

  做法:

  1、准备好原料,该去皮的去皮,洗干净,将所有原料都切成丁。

  2、锅烧热,放适量色拉油,将五花肉丁放进去煸炒出油,加料酒、酱油、胡椒粉调味。

  3、放进洋葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下,再把豆角丁倒进去炒匀。

  4、加适量蚝油,还有盐适量,翻炒均匀后关火。

  5、大米淘洗干净放进锅中,将五花肉豆角一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可。

  6、 自选加压15-20分钟,时间到泻压开。

  5.腊肉焖饭

  原料:大米 1.5杯、腊肉 200克、胡萝卜 1根、土豆 200克、植物油适量。

  做法:

  1、大米洗净,用适量水提前浸泡约30分钟,泡过的米煮饭更好吃

  2、腊肉洗净切成小粒备用。

  3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。

  4、锅中倒油烧热,先放入腊肉丁慢慢煸炒出油,然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下,关火。

  5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅,加入一倍左右的水,然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀,盖上盖,按下煮饭程序开关,待提示米饭煮好后,再焖10-20分钟即可享用。

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