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2岁幼儿简单营养食谱_2岁幼儿简单营养食谱及做法

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-08-27

  2岁幼儿简单营养食谱到底有哪些?2岁幼儿简单营养食谱及做法能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心,接下来准备带你了解当中的细节!

  2岁幼儿简单营养食谱:糖醋藕丁炒肉丁

  材料:藕两节(去皮切丁),猪肉丁2人份,

  配料:生姜切丁,干辣椒二个,四川特产,花椒几颗。

  调料:淀粉(嫩肉粉),料酒,盐,鸡精,酱油,醋,白糖。

  做法:

  1、腌制猪肉丁:放入淀粉、料酒、酱油、盐、少许生姜丁、花椒几颗,搅匀即可。

  2、锅里放油烧热,倒入腌制好的猪肉丁,快速翻炒,肉丁变色马上起锅。这样肉丁吃起来口感才好。

  3、锅里加少许油,烧热,放入姜丁、干辣椒爆香再放入藕丁,快速翻炒。藕丁炒稍熟时放入一小勺醋、1/3小勺酱油(调色)、少许糖,翻炒再倒入肉丁,起锅时加入适量盐、味精。

  小诀窍

  1、莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。买时可以闻下,如果发黑,有异味,则不宜食用。

  2、莲藕分大的红花藕和较小的百花藕,红花藕甜儿容易软,丝多适合煲汤。炒食的话选择个较小的百花藕,微甜而脆,十分爽口。

  3、莲藕可生食也可做菜,炒时不易时间过长。加醋和糖根据自己口味来添加,锅里加酱油时一定要少加不然口味容易过重。

  2岁幼儿简单营养食谱:糖醋带鱼

  材料:500g带鱼、适量葱、适量姜、适量蒜、1汤匙红剁椒、适量料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙水、适量面粉、适量盐;

  做 法:

  1)买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净,去头尾。洗净后切成约2寸的段,撒少许盐和料酒腌制15分钟;

  2)腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如 图的量;调配一碗糖醋汁,比例大约是这样:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ,搅匀备用。

  3)将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分,薄薄的沾一层面粉,抖净干粉。锅中加少量油,将带鱼段煎至两面金黄,捞出。

  4)用余油炒香红剁椒,在 加入葱姜蒜煎出香味。

  5)加入炸好的带鱼段,将调好的糖醋汁搅匀倒入,若汤汁太少可以适当再加些水

  6)煮开后小火炖10分钟。

  7)然后大火收浓汤汁即可。

  2岁幼儿简单营养食谱:糖醋藕条

  材料:400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱。

  做法:

  1)莲藕洗净;

  2)去皮;

  3)切成条状;

  4)锅内放油;

  5)将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊;

  6)放油锅中炸之;

  7)全部炸好盛入盘中;

  8)锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋;

  9)炒成糊状;

  10)放炸好的藕条;

  11)迅速翻炒一下即可烹饪制作过程。

  2岁幼儿简单营养食谱:糖醋萝卜

  材料:500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐;

  做法:

  1)白萝卜洗净去皮。

  2)白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝。

  3)白萝卜片用适量盐腌十分钟。

  4)用凉开水将盐水洗去。

  5)白萝卜片控水调入适量醋。

  6)在萝卜片上均匀的铺上白糖。

  7)将姜片、红椒丝铺在上面,入冰箱冰镇一晚即可。

  2岁幼儿简单营养食谱:糖醋荷包蛋

  材料:3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝。

  做法:

  1)鸡蛋三个准备。

  2)将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。

  3)坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。

  4)锅内留底油,倒入步骤二的调料汁大火烧开。

  5)倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。

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