2岁婴儿营养食谱

　　面片汤、馄饨等对2岁宝宝比较适合，宝宝也喜欢此类食物。2岁婴儿营养食谱的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下2岁婴儿营养食谱及做法都有哪些吧!

　　2岁婴儿营养食谱(一)

　　鸡蛋粥

　　材料：鸡蛋1个，胡萝卜1个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐若干

　　做法：

　　1、将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

　　2、将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

　　3、煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。

　　蔬菜牛肉粥

　　材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

　　做法：

　　1、准备牛肉精肉并磨碎。

　　2、将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

　　3、将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

　　彩色蔬菜串

　　材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。

　　做法：1、将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。

　　2、把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。

　　3、把蔬菜捞起入盘。

　　4、用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。

　　由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，孩子在进食时家长应注意看管，或者用其它手段给孩子吃。

　　2岁婴儿营养健康的食谱(二)

　　软炸蔬菜

　　材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。

　　做法：

　　1、将蔬菜洗净，分别切成小片。

　　2、油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。

　　3、将炸黄的蔬菜放入盘中，用一小碟放盐作为调味。

　　制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦，否则口味不佳宝宝可不喜欢吃。

　　什锦菜

　　材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。

　　做法：

　　1、将小蔬菜煮熟、摆盘。

　　2、锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。

　　3、浇在小蔬菜上。

　　这些菜味道香浓口感好，制作简单。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。西汁鱼丸

　　原料：净草鱼肉300克，鸡蛋1只，青椒25克，山药25克，葱姜汁，精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。

　　做法：

　　1、将净鱼肉洗净，制成茸状，加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌，然后再加入鸡蛋、淀粉，拌匀上劲后，待用;青椒、山药均成丁。

　　2、取一个干净的炒锅，放入适量水，将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中，待全部做完后，将炒锅放置炉灶，烧至鱼丸成熟，捞出待用。

　　3、将锅洗净后放入少许油。烧热后，放入适量蕃茄酱煸炒出红油，加少许汤水，放入少许盐和白糖;烧开后，放入青椒、山药丁、略烧沸一下，再放入鱼丸，待烧开后淀粉勾芡，淋少许熟油即可。

　　鱼肉营养丰富，很适宜2岁的宝宝消化和吸收，对宝宝身体发育也很好。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味，则更会使宝宝胃口大开。

　　小香排

　　材料：猪排1250克，鸡蛋清2个，酱油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，葱末、芥末粉、精盐各5克，味精、咖喱粉适量，植物油75克。

　　做法：

　　1、先将猪排洗净，剁成4厘米长、3厘米宽的小排块;

　　2、放到锅里煮至8成熟，晾凉后沥去水，加入蛋清、2克精盐、5克料酒和水淀粉，拌匀上浆;

　　3、再将咖喱粉、芥末粉、白糖、酱油、3克精盐、味精等一起放在碗里，搅拌均匀后调成卤汁;

　　4、在炒锅里放入植物油，烧至6成热时将猪排下入，炸至金黄色时倒入漏勺里，将多余的油沥去;

　　5、在炒锅里放入葱末略煸炒，将炸好的猪排和调料汁下入锅里翻炒，待卤汁将排骨裹住即可出锅。