11个月宝宝营养食谱

11个月宝宝营养食谱

　　现在的妈妈一般都会趋向于“杂食”的喂养方式,使宝宝获得更为平衡和全面的营养。这样做当然是科学的,但妈妈还需了解的是,宝宝的饮食中存在着一些“陷阱“。今天我们就来为大家介绍11个月宝宝营养食谱，让大家了解一下具体内容，下面看看11个月宝宝营养食谱都有哪些吧!

　　11个月宝宝营养食谱：清蒸豆腐丸子

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：豆腐50克，生蛋黄半个，葱末、盐各少许

　　做法：

　　1.把豆腐压成豆腐泥;生蛋黄打到碗里，拌均匀。

　　2.将蛋黄液混入豆腐泥，加葱末、盐拌匀，揉成豆腐丸子，然后上锅蒸熟即可。

　　温馨小提示：豆腐含钙量丰富，植物蛋白质含量也比较高，包含了8种人体必需的氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，多给宝宝吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并有解毒作用。但豆腐所含的大豆蛋白缺少一种人体必需的氨基酸——蛋氨酸，如果单独食用，蛋白质利用率低，如搭配鸡蛋同食，则会使蛋氨酸得到补充，使整个氨基酸的配比平衡。

　　11个月宝宝营养食谱：海鲜大动员

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：鲜虾1只，熟蟹肉10克，通心粉6根，酸奶10克，盐、乳酪各少许

　　做法：

　　1.将虾剥皮取出泥肠后，与通心粉煮熟并切碎。

　　2.将虾肉丁、通心粉碎以及蟹肉装在一个盘子里，用酸奶拌均匀，加一点盐调味，并撒上乳酪即可。 温馨小提示：蟹肉营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素及少量碳水化合物等，和鲜虾组合，是高蛋白、低脂肪的极好搭配，非常容易消化吸收，再与通心粉搭配起来，更能补充宝宝日常所需的营养。

　　11个月宝宝营养食谱：鱼肉拌茄泥

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：茄子半个，净鱼肉30克，盐、香油各少许

　　做法：

　　1.茄子煮熟后，切成几块，去皮压成茄泥。

　　2.净鱼肉切成小粒，用热水焯熟。

　　3.将晾凉后的茄泥与鱼肉混合，加入一点点盐和香油即可。

　　轻松做：选茄子时选紫色或白色的，营养比青色的好。同时注意，在茄子萼片与果实相连的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽，越明显，说明越嫩，反之则果肉已老。秋后的老茄子有较多的茄碱，对人体有害，有宜多吃。

　　温馨小提示：鱼肉营养丰富，含有蛋白质、脑黄金、微量元素等，能促进宝宝脑部发育;茄子含有一定量的胡萝卜素、维生素B2、维生素P、粗纤维、铁、钙、磷等，可以清热解毒、活血化瘀，利尿消肿。

11个月宝宝营养食谱：素炒菠菜

　　适用宝宝：11个月起

　　材料：菠菜2棵、盐、蒜末、植物油各少许

　　做法：

　　1.菠菜洗净，用热水焯一下，切碎。

　　2.将植物油倒入炒锅，油热后倒入菠菜略炒，然后加蒜末，最后加盐调味即可。

　　温馨小提示：菠菜含有铁、纤维等宝宝成长所需要的东西，而且菠菜没有怪味道，宝宝一般会很喜欢吃，但妈妈一定要在做菠菜之前，将菠菜焯一下，这样才能破坏掉其中的草酸，以防草酸跟宝宝体内的钙结合，形成草酸钙，导致宝宝缺钙。同时，也可以去掉菠菜的涩味，使宝宝吃起来更可口。