11个月宝宝晚餐食谱
11个月的宝宝开始用一些咀嚼和吞咽的能力了，可以给宝宝做些碎菜或颗粒食物。下面小编带你了解11个月宝宝晚餐食谱，希望对你有帮助!
11个月宝宝晚餐食谱
——1.肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
——2.猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
——3.鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
——4.鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
——5.菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
——6.胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
——7.虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
11个月宝宝不能吃的食物
新鲜果蔬，肉类、蛋类、豆制品等大部分食材，十一个月宝宝都可以食用，没有特别禁忌的。不过有些高脂肪、盐分高等一些食物，就不适宜给宝宝吃了。十一个月宝宝不能吃的食物具体如下：
1、肥肉：过多地摄入脂肪会导致宝宝体内的脂肪过剩，使血液中的胆固醇含量增多，从而存在引发心血管疾病、甚至是肥胖症的风险。而且，肥肉中的脂肪多为饱和脂肪酸，不仅胆固醇含量高，而且消化率低，在胃内只留的时间又长，使用后易产生饱腹感，从而影响宝宝的进食量。此外，高脂肪饮食还会影响宝宝对钙的吸收。因此，不建议1岁以内的宝宝食用肥肉，1岁以后的宝宝也不宜多吃。
2、蜂蜜：蜂蜜能够增强肠道蠕动并缩短排便时间，而宝宝还太小，胃肠功能还未健全，食用蜂蜜后很容易引起腹泻。另外，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。小宝宝的肠道抗病能力很容易被感染而引起食物中毒。因此，1岁以内的宝宝应禁食蜂蜜，1岁以上的宝宝也应少食蜂蜜。
3、咸鸭蛋：过咸的鸭蛋，一方面能直接应先宝宝对锌的吸收，导致宝宝缺锌，另一方面，腌制过的咸鸭蛋中，钠的含量相对较高，会造成宝宝出现局部水肿的情况。另外，腌制过的咸鸭蛋含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，对宝宝的健康有很大影响。因此，10岁以内的宝宝，最好不要吃咸鸭蛋。
11个月宝宝一天的饮食安排
主要食物：粥、面条(面片)、软饭
辅助食物：母乳/配方奶、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、磨牙食品、小点心(自制蛋糕等)
餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次
上午：
6:00 母乳喂哺10～20分钟/配方奶200毫升;
8:00 喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片;
10:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块;
12:00 喂碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克;
下午：
14:00 喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆制品/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个;
16:00 喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升;
18:00 喂面条/面片一小碗，豆制品/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升;
夜间：
20:00 喂磨牙食品/小点心若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升;
22:00 喂母乳10～20分钟/配方奶200毫升;
备注：鱼肝油每天1次，每次400μ。
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