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宝宝2岁4个月食谱

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宝宝2岁4个月食谱

  两岁宝宝的头部生长速度减慢,腿部和躯干生长速度加快,此期幼儿能独立行走,活动范围增大,运动量增加,骨骼也在迅速成长,正处于生长发育最旺盛得阶段。宝宝2岁4个月食谱都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的宝宝2岁4个月食谱,就让小编带你一一讲解吧!

  宝宝2岁4个月食谱:韭菜肉丝

  适用宝宝:2岁起

  材料:瘦肉50克,韭菜50克,植物油适量,黄酒1小匙,盐、香油各少许

  做法:

  1.瘦肉切成细丝,韭菜浸泡在淡盐水中20分钟后,捞出冲洗干净,切成段。

  2.起油锅烧热后,加入瘦肉丝煸炒至变色,加盐、黄酒后炒匀,再下入韭菜段,翻炒两下,加入一点盐,滴入香油,即可。

  温馨小提示:韭菜富含植物纤维、胡萝卜素、维生素C以及矿物质等,能帮助宝宝补血、养肝、明目。

  宝宝2岁4个月食谱:胡萝卜炒肉丝

  适用宝宝:2岁起

  材料:胡萝卜500克,香菜1根,瘦猪肉250克,水淀粉25克,植物油适量,盐、葱末、姜末、酱油、醋、料酒、香油各少许

  做法:

  1.胡萝卜洗净去皮切丝,香菜洗净切小段。

  2.猪肉剔去筋,切成细丝,加水淀粉、盐上浆,用热锅温油划散捞出。

  3.油锅烧热,放葱末、姜末炝锅后,倒入胡萝卜丝炒到断生,再加肉丝搅拌均匀,加酱油、盐、醋、黄酒、炒熟后加香油和香菜,再翻炒几下出锅即可。

  轻松做:胡萝卜丝可以用擦丝器来擦,但注意丝不要太粗太长。

  温馨小提示:炒胡萝卜丝时,妈妈可以脆的、绵的轮换着做两次,然后让宝宝说说,喜欢吃脆一点的还是绵一点的。

  宝宝2岁4个月食谱:白萝卜炖大排

  适用宝宝:2岁起

  材料:猪排1000克,白萝卜500克,葱末、姜丝、料酒、花椒粉各适量

  做法:

  1.猪排1000克剁成小块,入开水锅焯去血水,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱末、姜丝、黄酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出,去掉骨,排骨汤备用。

  2.白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

  3.锅内排骨汤继续烧开,放入排骨肉和萝卜条,炖15分钟,肉烂萝卜软即成。

  温馨小提示:这道炖菜,有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,它有滋补润心、通气活血的作用,如果伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,能立即缓解。

  宝宝2岁4个月食谱:土豆烧排骨

  适用宝宝:2岁起

  材料:猪排500克,土豆2个,植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖各适量 做法:

  1.土豆去皮切成块;排骨剁成小块,在沸水中略焯去血水。

  2.油锅烧至七成热,放姜末、蒜末和排骨翻炒,炒到排骨变色时加入黄酱炒,再加入高汤漫过排骨,倒一点点醋,放1小块八角香料和少许白糖。盖上盖子,大火烧开后转小关慢炖,至排骨熟加入土豆,大火再次烧开后转小火熬,土豆熟后便收汁起锅。

  轻松做:炖排骨的时候加一点儿醋,有助于排骨中钙的析出,提高排骨的营养价值。

  温馨小提示:排骨的钙质丰富,但也不要迷信排骨的补钙功能,500克排骨中所含的钙质是不能满足2岁孩子一天的钙需要量的。

  宝宝2岁4个月食谱:芋头蒸肉

  适用宝宝:2岁起

  材料:猪里脊肉100克,芋头120克,蒸肉粉15克,生抽适量,白糖2小匙

  做法:

  1.里脊肉切丁,加入生抽、白糖腌20~30分钟后裹上蒸肉粉;芋头洗净切丁。

  2.将芋头、腌好的里脊肉放进碗里,蒸约20~40分钟即可。

  温馨小提示:芋头含有丰富的纤维质,对促进肠道蠕动有很大的帮助。

  宝宝2岁4个月食谱:绿豆芽炒肉丝

  适用宝宝:2岁起

  材料:瘦猪肉、绿豆芽各50克,植物油适量,水淀粉、盐各少许,葱末和姜末1小匙

  做法:

  1.将绿豆芽洗净,用温水泡20分钟后捞出沥干;瘦猪肉切细丝,加盐腌一下。

  2.油锅烧热,放入肉丝划散,炒至半熟,加绿豆芽和葱末、姜末煸炒3分钟,加盐调味,即可。 轻松做:炒绿豆芽应用热锅快炒,以防维生素C被破坏;可加点醋,使蛋白质迅速凝固。

  温馨小提示:绿豆在发芽的过程中,维生素C增加很多,可达绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。多吃绿豆芽,可防止宝宝因缺乏维生素A而引起的夜盲、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及缺乏维生素C引起的坏血病等。

  宝宝2岁4个月食谱:肉末豆角

  适用宝宝:2岁起

  材料:肉末、豆角各50克,植物油少许,葱末和姜末1小匙,盐、料酒各适量

  做法:

  1.豆角洗净后,切碎。

  2.肉末加盐、料酒、葱末、姜末搅拌均匀。

  3.起油锅烧热后,下入肉末炒散,然后加入切碎的豆角,煸炒几下后,加少许水焖煮一会儿,加盐调味,即可。

  轻松做:豆角务必炒透,除了味道会更好,更重要的是消除生豆角中的血球凝集素和溶血素两种有毒物质。

  温馨小提示:豆角,也就是常说的豇豆。它有健脾和胃的作用,还能补肾益气调理身体。多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。

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