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2岁食谱_宝宝2岁营养食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-09-02

  宝宝到2岁时,随着其消化功能的不断完善,饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡,以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。今天我们就来为大家介绍2岁食谱,让大家了解一下具体内容,下面看看2岁食谱都有哪些吧!

  2岁食谱:丝瓜豆腐羹

  适用宝宝:1.5岁起

  材料:丝瓜1根,豆腐50克,姜末1小匙,大豆油、水淀粉、盐各少许

  做法:

  1.丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。

  2.起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜,炒透后加适量水,大火煮。

  3.水煮开后,下入豆腐块,焖煮5分钟,加水淀粉勾芡加盐调味,即可。

  温馨小提示:丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸,还有益气和中、生津润燥的作用,这道清淡可口的丝瓜豆腐羹,清香宜人,可以给宝宝养血补钙,强筋健骨。

  2岁食谱:豌豆炒虾仁

  适用宝宝:1.5岁起

  材料:豌豆20克,海虾4只,花生油、盐各少许,香油1滴

  做法:

  1.豌豆洗净后,切碎;虾去头去尾,挤出虾仁,剔出泥肠。

  2.油锅烧热,下入虾仁爆炒后,再下入豌豆碎,加一点水,焖煮一下,加盐,滴入香油即可。

  温馨小提示:豌豆含有蛋白质、碳水化合物以及脂肪,多种维生素等等,营养十分丰富。与虾仁清炒,颜色淡雅,口味清爽,是一道适合宝宝常吃的菜。

  2岁食谱:香菇鸡茸蔬菜粥

  原料:鸡胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克

  调料:盐1/4茶匙(1克)

  做法:

  1、将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。

  2、干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。

  3、胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。

  4、锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。

  5、待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。

  6、最后,放入芹菜末即可。

  营养提示:香菇还含有多种维生素,尤其是维生素D,矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用。

  2岁食谱:豆腐鱼头汤

  适用宝宝:1.5岁起,生病时遵医嘱,不能随便吃

  材料:鲢鱼头1个,豆腐50克,料酒2小匙,葱末和姜末1小匙,大豆油适量,盐少 许

  做法:

  1.鲢鱼头洗净,去鳃,切成4块;豆腐冲洗后,切成小块。

  2.起油锅下入葱姜末爆香后,入鱼头,加料酒煸炒后,加入适量水和豆腐,加上锅盖,大火煮开后,小火焖煮15分钟,加盐调味即可。

  轻松做:给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净,以免卡喉咙。

  温馨小提示:富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头,可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少,而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富,相对苯丙氨酸却比较少,而豆腐中则含量较高,这样两者可以取长补短;另外,豆腐含钙量较多,而鱼中含维生素D,两者合吃,可发挥营养素的联动作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤,能让宝宝健脑养心,补充体力,提高灵活性、适应力。

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