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幼儿1岁家常菜食谱_幼儿1岁家常菜营养食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2016-09-02

  幼儿1岁了,这个阶段的宝宝已经大概有6-8颗牙齿,食物也没必要做的特别精细,重要是营养健康为主。幼儿1岁家常菜食谱有哪些呢?下面小编为你整理一些幼儿1岁家常菜食谱的资料,希望对你有帮助!

  幼儿1岁家常菜食谱:鸡丝双菇

  材料:鸡胸肉,鲜香菇(或泡软的干香菇),金针菇,葱,姜,蒜。

  做法:

  1。鸡胸肉切丝,放少许料酒,淀粉,香油拌匀。

  2。香菇切丝,金针菇去根洗净。

  3。葱姜蒜切末。

  4。锅烧热,放入少许油,下葱姜蒜末爆香,放入鸡丝,炒至色变白,加入香菇丝和金针菇同炒。

  5。待双菇变软,加少许盐和酱油(一点点),即可。

  幼儿1岁家常菜食谱:鲜虾沙拉球

  材料:苹果1个,马铃薯1个,胡萝卜半根,鲜虾仁5-6只,沙拉酱适量,盐少许

  做法:

  1、苹果洗净去皮切小丁,白开水放少许盐调匀,放入苹果丁浸泡一会儿,捞出沥干。(这样可以防止苹果变黄)

  2、马铃薯,胡萝卜煮熟切极小丁。

  3、虾仁入开水煮熟,切小丁。

  4、把所有材料和沙拉酱拌匀呈泥状,按照1口量大小捏成球形即可。

  幼儿1岁家常菜食谱:奶香虾饼

  做法:

  1。鲜虾去壳成虾仁,剁成泥。

  2。白面包1片放入牛奶中浸透,取出压成泥。

  3。鸡蛋1个打散(依照虾仁的量使用)。

  4。虾泥,面包泥和在一起,放入少量蛋液,牛奶(不要太多,以虾泥能成形为准),盐,胡椒粉,拌均匀。

  5。将拌好的虾泥做成几个虾球,再压扁成饼状,沾少许面粉。

  6。锅内放少许油加热,放入虾饼中火煎至两面金黄即成。

  幼儿1岁家常菜食谱:酿香菇

  材料:新鲜香菇,调好的肉馅(参考饺子肉馅的做法〕,淀粉,青豆

  做法:

  1。新鲜香菇洗净,去蒂,沥干水分。

  2。沾少许淀粉抹在香菇内侧,再填入调好的肉馅。填满,用手指抹平,在中间放1粒青豆。

  3。把完成的香菇平排在盘子上,肉馅朝上,放少许水在盘里(没过盘底即可〕,覆盖保鲜膜,放入微波炉。

  4。高火5-6分钟,取出香菇,留下汤汁,加入水淀粉调匀。

  5。将汤汁放入微波炉,继续煮30秒,汤汁变浓。

  6。将汤汁淋在香菇上即可。

  幼儿1岁家常菜食谱:蔬菜肉卷

  材料:卷心菜(或大白菜〕叶,肉馅'水淀粉

  做法:

  1。将菜叶洗净,用保鲜膜包好,放入微波炉,高火1分钟,将菜叶煮软,拿出,晾凉备用。

  2。肉馅调好(参考饺子馅的做法〕。

  3。将菜叶硬梗去掉,切成适当大小,平铺在菜板上,把肉馅放上,摆成长条状,用菜叶把肉馅包好。

  4。把包好的菜肉卷排列在盘中(不要重叠〕,放少许水(盖过盘底就好〕,包好保鲜膜。

  5。放入微波炉,高火5-6分钟。

  6。取出蔬菜肉卷,留下汤汁,加入少许水淀粉,搅匀,将汤汁继续放入微波炉,30秒,汤汁变浓。

  7。将蔬菜肉卷切成1口大小,淋上汤汁,即成。

  幼儿1岁家常菜食谱:橙汁鸡片

  材料:鸡柳(鸡胸肉也可以),橙汁,淀粉,蒜茸,料酒,生抽,香油少许。

  做法:

  1。鸡肉切片,加生抽,料酒,香油少许,和淀粉,拌均匀。

  2。锅烧热,放油(因为要炒鸡肉要多放一点油,防沾锅)。

  3。油热,下蒜茸,炒出香味,放入鸡肉片,翻炒。

  4。炒至鸡肉变白,倒入橙汁,继续翻炒。

  5。当橙汁快收干时,加少许盐(因为鸡肉已经放生抽了,所以盐要依口味少放)就可以关火,上碟了。

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