十一月的小孩食谱怎么做营养
十一月的小孩食谱怎么做营养
小孩到了十一个月时，能吃的食物已经可以不用像之前那样完全压成糊状，现在的食物形态以软、烂为主。十一月的小孩食谱怎么做才有营养呢？下面小编带你一一了解！
十一月的小孩食谱：奶酪烤豆腐
营养小提示：
奶酪的营养价值很高，基本上排出了牛奶中大量的水分。豆腐中有蛋白质和钙，对宝宝的骨骼和大脑发育很有帮助。
材料：豆腐1/6块、奶酪片1/2片
做法：
1.将豆腐切成两薄片平放于容器中，奶酪片盖在豆腐表面，放入烤箱烤至奶酪熔化为止。
2.没有烤箱可在平底锅中涂少量黄油、将豆腐放平后加奶酪，加盖煎至奶酪熔化即可
十一月的小孩食谱：鸡血羹
营养小提示：鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。有助于预防缺铁性贫血。同时鸡血有利肠通便的作用，有助于吸附尘埃金属颗粒等有害物质，有净化血液的作用。
原料：鸡血1小块，鸡汤1/2杯，淀粉1勺
做法：
1. 将鸡血切成小块，用开水焯一下捞出备用;
2. 将鸡汤加淀粉搅拌匀;
3. 将鸡汤加热，边加热边搅拌;
4. 加鸡血块煮沸后，继续边煮边搅5分钟
十一月的小孩食谱：疙瘩汤
营养小提示：
圆白菜含有较丰富的维生素C和叶酸，提升机体免疫力，预防贫血，同时圆白菜还有增进食欲促进消化预防便秘的作用。
原料：鸡蛋，面粉，胡萝卜，圆白菜，葱头，猪肉，肉汤
做法：
1. 将鸡蛋、少量的水放入面中，用筷子搅拌成小面疙瘩;
2. 把切碎的葱头、胡萝卜、圆白菜放肉汤内煮软;
3. 再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮，煮熟之后放少许酱油调味即成
十一月的小孩食谱：蔬菜蛋羹
营养提示：胡萝卜中含有丰富的铁和胡萝卜素，有助于宝宝眼睛的发育及免疫力提高。加入蔬菜的鸡蛋羹可以给宝宝更全面的营养。
原料：鸡蛋黄50克，菠菜30克，胡萝卜20克，香油少许 温开水适量
做法：
1. 将鸡蛋黄先打散。
2. 将菠菜放开水中烫一下捞出，换水后煮2-3分钟。
3. 把胡萝卜切碎，放入开水中煮5-10分钟。
4. 将煮好的蔬菜放入搅拌机中打成泥。
5. 把蔬菜泥加入蛋黄汁中，搅拌后加适量温水继续搅拌。
6. 最后滴几滴香油后再搅拌。
7. 放入水开后的锅中蒸8-10分钟
十一月的小孩食谱：黄瓜蒸蛋
营养小提示：
鸡蛋可以提供优质蛋白和利于大脑发育的卵磷脂。(注：宝宝如对蛋白过敏，则只用蛋黄,做法不变)。 原料：鸡蛋、去油鸡汤、黄瓜
1. 将鸡蛋打成蛋液，加入去油鸡汤搅拌均匀。
2. 黄瓜顺长剖开，挖瓤，洗净，整个入沸水煮5分钟，取出，以铝箔纸包覆底部。
3. 蛋汁倒入黄瓜中，放进蒸锅里，用小火蒸10分钟，取出切斜段即可
十一月的小孩食谱：什锦蛋羹
营养小提示：
此菜营养丰富全面，有利宝宝生长发育。
原料：鸡蛋，海米末，番茄，菠菜末，香油、水淀粉各少许
做法：
1. 将鸡蛋打散，加适量温开水搅匀至起泡沫;
2. 锅内加水烧开，把鸡蛋碗放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状，待用;
3. 炒锅内放入适量的清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄末，中火炖至菜熟，用水淀粉勾芡，淋上香油，即成。吃时将菜汁浇在蛋羹上。
(注意蛋液要用凉开水或温水搅拌，不能加凉水;勾芡不能太稠。)
十一月的小孩食谱：时蔬浓汤
营养提示：多种蔬菜的搭配保证营养的全面性，更利于宝宝的生长发育。
原料：番茄、土豆、洋葱、胡萝卜、黄豆芽、圆白菜，高汤
做法：
1. 黄豆芽洗净、沥干，洋葱去老皮、洗净、切丁，胡萝卜洗净、去皮、切丁。
2. 圆白菜洗净切丝，番茄、土豆分别洗净去皮、切丁。
3. 将高汤加水，煮沸后，放入黄豆芽、洋葱丁、圆白菜丝、胡萝卜丁、番茄丁和土豆丁
4. 大火煮沸后，转小火慢熬，熬至汤成浓稠状即可。
注：蔬菜种类可以根据宝宝的喜好和接受程度灵活调整
十一月的小孩食谱：肉丸甜菜汤
营养提示：洋葱能增进食欲，对消化不良和食积都有一定的功效。洋白菜又叫圆白菜、卷心菜，它的维生素C含量很高，能提高人体免疫力，对溃疡也有食疗辅助作用。
4小勺肉糜、2/3小勺芡粉、蛋汁1小勺、洋葱末1小勺、1/2片洋白菜、1/4根胡萝卜、2/3小勺西红柿酱、黄油少许
做法：
1.用肉糜、芡粉、蛋汁、洋葱末搅匀做成4～5个肉丸，用水煮熟备用。
2.将洋白菜、胡萝卜切成1厘米的片和小块，用少许黄油炒一下后加入半碗高汤，开锅后加入西红柿酱。
3.将肉丸加入汤中小火煮5分钟即可
十一月的小孩食谱：烤蛋糕
营养价值：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质，是宝宝比较喜欢的糕点之一。
材料：面粉3大勺、发酵粉1/3小勺、鸡蛋1/4个、糖2小勺、牛奶4小勺。
做法：
1.将面粉和发酵粉搅拌均匀，过筛。
2.把糖加入牛奶、鸡蛋中，搅匀。
3.将1、2迅速搅匀后放入预热至170度的烤箱中15分钟，或倒入有少量热油的平底锅中煎熟即可
十一月的小孩食谱：红枣布丁
营养提示：红枣深红色泽，细嫩柔软，有补脾健胃之功效。
原料：红枣，白糖，藕粉，配方奶
做法：
1. 将红枣洗净后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用;
2.把白糖，藕粉调好的糊慢慢放入红枣汁中小火煮开，边煮边搅以免粘锅结块;
3.将配方奶与枣肉倒进锅中搅匀;
4.冷却后放入冰箱中待用
十一月的小孩食谱：糯米水果
营养提示：糯米富含B族维生素，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。但要注意，糯米黏性大不易消化，不能多吃。
材料：糯米粉适量，时令水果任选。
做法：
1.用糯米粉加水作成珍珠大小的丸子，入沸水中煮熟，过凉水备用。
2.将香蕉、西瓜、甜瓜、葡萄(去皮去籽)等时令水果选2～3种切成碎块。
3.将1、2置碗中加入许糖拌匀即可
十一月的小孩食谱：自制白酱
营养提示：白酱是西餐中的基础酱汁，主要成分是黄油和牛奶。除了用于吃意大利面和匹萨外，也可以用来加在鳕鱼上面。白酱中可加蘑菇也可不加。
材料：黄油1大勺、面粉2.5大勺、牛奶1杯
做法：
先用黄油小火炒面粉，最后加牛奶搅匀
十一月的小孩食谱：白玉凉糕
营养提示：土豆营养全面，兼具谷物和蔬菜的营养，且容易吸收，尤其是维生素A、C、胡萝卜素含量均较丰富。
原料：土豆，蛋清，面粉，发酵粉少许，白糖，蜡纸1张
做法：
1. 将土豆削皮切成薄片，用清水浸泡几分钟;
2. 将洗净的土豆片放入蒸笼，蒸半小时后制成土豆泥;
3. 将面粉装盘上屉蒸30分钟，凉后擀成细粉;
4. 取蛋清加糖，熟面粉，发酵粉，土豆泥搅拌均匀;
5. 在小笼屉内铺一张蜡纸;
6. 将原料倒入笼屉，蒸15分钟即成
十一月的小孩食谱：胡萝卜饼干
营养提示：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在体内可以分解生成维生素A，这是婴幼儿骨骼正常生长发育的必需物质。
材料：1大勺黄油、1大勺糖、1/3个鸡蛋、1/3根切碎的熟胡萝卜、1/3杯面粉、1/5小勺发酵粉。
做法：
1.将黄油与糖拌匀，加入鸡蛋和胡萝卜。
2.将面粉与发酵粉混合后过筛。
3.将1、2混合后用汤勺将之做成凸勺状放入炉板上，在预热至180度的烤箱中烤20分钟
十一月的小孩食谱：香甜红豆泥
营养提示：红豆富含淀粉，具有高蛋白、低脂肪的特点，所含的膳食纤维较多。 材料：红豆50克、红糖、水适量，食用油少许。
做法：
1.红豆洗净，放入锅内，加晾水用旺火烧开后，改小火煮烂成豆沙。
2.炒锅上火，放油烧热后，加入红糖炒至融化，倒入豆沙，用小火翻炒几下即可。
3.翻炒豆沙时，注意一定要擦着锅底炒，一定用小火，以免炒焦
十一月的小孩食谱：果仁黑芝麻糊
营养提示：果仁中含有较丰富的促进宝宝大脑发育的不饱和脂肪酸。麦片中含有丰富的铁锌钙等矿物质。
原料：核桃仁、花生仁、腰果、黑芝麻、麦片
做法：
1. 将核桃仁、花生仁炒熟研碎，腰果泡2小时后切碎，黑芝麻炒熟研碎。
2. 将麦片加适量的清水，放入锅中用大火煮沸，放入核桃、花生、腰果碎转小火煮5-10分钟，至软烂后加入黑芝麻末，搅拌均匀即成
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