1岁幼儿食谱怎么做好吃

1岁幼儿食谱怎么做好吃

　　宝宝长到一岁了,这时候的宝宝已经长牙了,能吃的东西也变得越来越多,饮食的结构采用的是奶粉辅食各一半,1岁幼儿食谱都有哪些呢?不急，下面有准备精心为你准备的1岁幼儿食谱，就让小编带你一一讲解吧!

　　1岁幼儿食谱：鹌鹑炖枸杞

　　原料：鹌鹑，枸杞

　　做法：

　　·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。 功效：补脾益气，养血明目。

　　1岁幼儿食谱：丝瓜木耳

　　原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量

　　做法：

　　·丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。

　　·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。

　　功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。

　　1岁幼儿食谱：香酥腰果

　　原料：腰果

　　做法：

　　·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。

　　功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。

　　1岁幼儿食谱：琥珀桃仁

　　原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗

　　做法：

　　·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。

　　·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖

　　浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。

　　功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。

　　1岁幼儿食谱：四色炒蛋

　　原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量

　　做法：

　　·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。 ·青椒和木耳分别切菱形块。

　　·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。

　　·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。

　　功效：补充蛋白质和维生素等。

　　1岁幼儿食谱：嫩菱炒鸡丁

　　原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量

　　做法：

　　·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。

　　·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。

　　·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。

　　功效：菱角有消暑解渴的功效。

　　1岁幼儿食谱：清炒南瓜

　　原料：嫩南瓜，姜、蒜少许

　　做法：

　　·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。 功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。

　　1岁幼儿食谱：番茄炒蛋

　　原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量

　　做法：

　　·鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。

　　·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。

　　功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。

　　1岁幼儿食谱：卤猪肝

　　原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)

　　做法：

　　·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。

　　·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。

　　功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病。