12个月的幼儿营养食谱
12个月的幼儿营养食谱
经过12个月的含辛茹苦，宝宝幼儿终于从柔弱无骨的小肉团长成爱笑爱闹能爬能走的大萌物了。下面是小编为你精心整理的12个月的幼儿营养食谱，希望对你有帮助!
12个月的幼儿营养食谱：芹菜小米粥
【材料】
小米50克，芹菜40克。
【制作方法】
小米洗净后加水煮粥，芹菜洗净切细末.在粥烧开时放入，熬20分钟即可。
12个月的幼儿营养食谱：婴儿版番茄炒蛋
【材料】
番茄1个，鸡蛋1只，糖1茶匙，生抽酱油1/2茶匙
【制作方法】
1、番茄去皮后切块。
2、鸡蛋磕入碗中，加少许水搅拌成蛋液，这样做出的蛋会比较嫩。
3、不沾锅中倒入1茶匙油，并再用纸抹一下锅底，让锅底略微油润即可。
4、点小火，锅温后，将蛋液倒入，并迅速用铲子搅拌，将蛋液炒成桂花状的碎蛋花。
5、将番茄块倒入锅中，慢慢翻炒至番茄软烂成酱状。
6、倒入一点点糖和一点点生抽调味。
12个月的幼儿营养食谱：香糯小窝头
【材料】
玉米面(最好选用带棒渣的粗粒玉米面)、糯米粉、牛奶
【制作方法】
1、玉米面和糯米粉以1：1的比例混合，这个比例完全可以根据个人喜好更改，比如喜欢吃软糯些的就多放糯米粉，喜欢吃粗颗粒口感的就多放玉米面;
2、用牛奶代替清水加入混合粉中，不要一次倒太多，一点点加;
3、和成面团，手能轻易攥成形不散即可;
4、捏成窝头形状;
5、捏好的窝头放入铺好防粘纸的小蒸笼内，或者在底部抹些油也可以起到防止粘连的作用;
6、上锅旺火蒸10至15分钟就熟啦。
7、黄澄澄的小窝头，最好不要添加任何糖，吃的就是玉米面本身的清香味道，营养又健康。
12个月的幼儿营养食谱：花豆腐
这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：
1、 将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2、 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3、菜的口味不宜过咸，以利婴儿食用。
特点：形色美观，软嫩可口。
12个月的幼儿营养食谱：牛奶蛋
此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，这些是婴儿生长必不可少的营养素，可促进大脑、骨骼的发育，适宜10个月以上婴儿食用。
原料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
制作：
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
特点：蓬松柔软，是这个阶段婴儿最佳的食品。
12个月的幼儿营养食谱：鲜茄肝扒
此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，它帮助构成红血球中的血色素，适合9-12个月大婴儿食用，以补充铁质，防止贫血的发生。
原料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
制作：
1、猪肝洗净，放在生抽、盐、糖制成的腌料中腌10分钟，去水后切成碎粒。
2、番薯连皮洗干净，放在水中煮软，捞起剥皮，压成泥状，加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。
3、番茄洗净，用开水烫一下，剥去外皮，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4、制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。
特点：软烂，鲜香。
12个月的幼儿营养食谱：鱼蛋饼
此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，婴儿食用对强壮身体大有裨益。
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制作：
1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2、将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4、煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
特点：色泽美观，软嫩鲜美
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