红豆汤的营养价值
红豆汤的营养价值
红豆汤是由红豆加白砂糖制作而成的一种汤。红豆性平、味甘酸，由于红豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的说法。下面是小编精心为你准备的红豆汤的营养价值，希望对你有帮助!
红豆汤的营养价值
红豆又称相思豆,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。红豆原产于中国,是一种一年生灌木的种子,由于具有医疗效用,所以在远东一带颇受重视,数千年来一直将它加入米饭及汤里食用。也由于它们的甜度,所以红豆在东方甜食里是一种常见的材料。
红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。
1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3、红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
红豆汤的热量
红豆可以做成雪糕,可以熬成粥喝,可以做成美味的营养汤,不管怎样吃营养都是很高的,红豆其实最好不要多吃,吃多了会上火,在夏季会常做红豆粥吃,喝红豆粥有解署的功效,而且在美容护肤上效果也很明显,不过,红豆的热量让我们一直很担心,那么红豆的热量有多高呢?吃红豆有助于减肥吗?下面我们来看一下红豆的热量吧。
现在我们可以看一下有关红豆有关营养成分方面的信息。热量(大卡)309.00;碳水化合物(克)63.40;脂肪(克)0.60;蛋白质(克)20.20;纤维素(克)7.70。
红豆的热量超出了减肥的正常热量值,因此,可以给红豆食用的评价:高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高热量、低脂肪的一种杂豆,减肥时可作为粗粮适量食用。
从上面的的一些信息中可以看出红豆的热量并不低,不适合那些肥胖体质或者是正在减肥的人群吃,大家可以适量的吃一些红豆食品,但是不可过量的食用哦。
红豆汤的宜忌人群
一般人群均可食用
适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。
红豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。
红豆的作用
外用治皮肤病;根、藤入药，可清热解毒和利尿。种子(相思子)：辛、苦，平。有毒3催吐，驱虫，拔毒消肿。用于疥癣，痈疮。 根(相思子根)、茎叶(相思藤)：生津，润肺，清热，利尿。用于咽喉痛，肝炎，咳嗽痰喘。
【德昂药】玉格热：功用同景颇族《德宏药录》。【景颇药】Myitbun nuq：根、藤、叶治咽喉肿痛，肝炎《德宏药录》。
【彝药】义莫聂能色：种子治便秘;根治久治不愈的尿道感染《滇省志》。成熟果实治便秘腹胀《哀牢》。
【藏药】种子用于妇科病，难产，月经不调，痞块《滇省志》。搭居：种子治妇科病，胆腑痞块《中国藏药》。达据：种子治经脉损伤，经脉阻滞，肝痞瘤，六腑痞瘤，难产，胎衣不下，妇女病《藏本草》。
【蒙药】哈日乌兰一布日其格：种子外用治癣疥，痈疮，湿疹《蒙药》。
【维药】恰西木乎鲁斯：种子用于精神不振，思绪烦躁，气虚阳萎《维药志》。
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