猪筒骨的做法步骤有哪些
猪筒骨的做法步骤有哪些
猪筒骨又称为大骨头、筒骨。猪筒骨中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。今天小编带给大家的是猪筒骨的做法，希望对你有所帮助。
猪筒骨的食用处理方法
1、用刀背把骨头敲开;
2、用开水炒一下,记住骨头要大头朝下哦,否则骨髓都跑走了;
3、过滤出清汤,备用;
猪筒骨的吃法
1、芥菜筒骨汤
健康功效:芥菜:化痰、消肿散结、增强免疫力。
1.1、备齐食材。
1.2、芥菜顺着叶片一片片的剥开,再摘成小段。
1.3、摘好的芥菜放到淡盐水里面浸泡二十分钟,去除残留的农药。
1.4、筒骨用清水浸泡二十分钟后清洗干净。
1.5、淡盐水浸泡过的芥菜用清水洗多两遍,沥干水份。
1.6、洗干净的芥菜和筒骨都放进去电压力锅里面,倒600毫升清水。
1.7、盖好锅盖,选择煲汤键。电压力锅自动开始工作了。
1.8、一小时后开锅盖,放一勺半盐。搅圴匀即可。
2、胡萝卜玉米筒骨汤
健康功效:胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳;玉米:健脾、利水、祛湿。
2.1、排骨洗净,胡萝卜去皮、玉米洗净,切块。
2.2、锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水捞起来。
2.3、把全部材料和姜放入锅内,放适量的水,电高压力锅25分钟。
2.4、关火前放少许盐。一锅清甜的胡萝卜玉米筒骨汤就炖好了。
2、胡萝卜玉米筒骨汤
健康功效:胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳;玉米:健脾、利水、祛湿。
2.1、排骨洗净,胡萝卜去皮、玉米洗净,切块。
2.2、锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开,煮出浮沫血水捞起来。
2.3、把全部材料和姜放入锅内,放适量的水,电高压力锅25分钟。
2.4、关火前放少许盐。一锅清甜的胡萝卜玉米筒骨汤就炖好了。
猪筒骨的注意事项
1、哪些人不能吃猪筒骨
一般人群均可食用。
2、猪筒骨的适用人群
一般人群均可食用。大骨头,又名筒骨,两头大,中间有洞,富含骨髓,骨胶原蛋白,是煲汤的最优质骨头。骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。
3、猪筒骨的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
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