怎么炖羊排才好吃

怎么炖羊排才好吃

　　羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，下面是学习啦小编为你带来的怎么炖羊排好吃，一起来看一看吧。

　　炖羊排好吃的做法

　　羊排炖葫芦干

　　羊排炖葫芦干的材料

　　羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。

　　羊排炖葫芦干的做法

　　1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。

　　2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。

　　3、锅里加高汤烧开，放入羊排、葫芦干、胡萝卜块、大枣、盐、鸡粉、料酒，中火煮15分钟后加入味精出锅，放香菜叶点缀即可。

　　羊的简介

　　胃

　　【性味】味甘，性温，无毒。

　　【功效主治】主治反胃，止虚汗，治虚弱，小便频繁，方法是做羹食用，三五次即愈。羊肚和饭食，经常如此会使人多流清口水，成反胃作噎病。

　　脬

　　【功效主治】主治下虚遗尿，将水盛人脬中，炙熟，空腹食用，四五次即愈。

　　胰

　　【功效主治】主润肺，治各种疮疡。加到面脂中，可去面上黑斑，使肌肤光泽明润，去除瘢痕。

　　舌

　　【功效主治】主补中益气。《正要》用羊舌二枚，羊皮二具，羊肾四枚，蘑菇、糟姜做羹，食用肉汤。

　　睛

　　【功效主治】主治目赤及翳膜，方法是晒干为末，点眼。取熟羊眼中自珠二枚，于细石上和枣核一起磨汁，点目翳都会复明，接连用三四日即愈。

　　筋

　　【功效主治】主治尘物入眼，煮熟后嚼烂，纳入眼眦中，仰卧即出。

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