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五花肉烧豆腐

时间: 晓琼996 分享

五花肉烧豆腐

  五花肉是猪肉中最受欢迎的,并且吃法也有很多。下面是学习啦小编为你带来的五花肉烧豆腐的做法,一起来看一看吧。

  五花肉烧豆腐

  五花肉烧豆腐的材料:五花肉、豆腐、蒜瓣、葱花适量

  五花肉烧豆腐的做法:

  1. 准备好材料,豆腐切厚块,五花肉也切好!

  2. 把五花肉用料酒腌制一下

  3. 锅里放适量的油烧热后,加入蒜瓣里面爆香

  4. 接着把五花肉放进去煸炒,炒到肉发白了,肥油煸出来了

  5. 把肉推到锅的一边,把豆腐倒进去煎

  6. 这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去

  7. 一面煎好了之后,翻一面继续煎,然后加入2大勺水,生抽里面

  8. 再加入调料,盐和鸡精炒匀,等水收干

  9. 最后翻炒均匀就可以关火装盘了!

  五花肉的营养价值

  肉类含蛋白质丰富,一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉所含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氮基酸全面且数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化和吸收。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,可以改善缺铁性贫血。

  五花肉味甘咸且性平,入脾、胃和肾经,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,利二便,止消渴。猪肉煮汤饮下可以急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。

  富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,肾等内脏的发育和功能有重要影响。

  富含脂肪,维持体温和保护内脏,提供必需脂肪酸,促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。猪肉含有丰富的优质蛋白质。提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

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