香菜猪肉饺子馅怎么做

　　馅子的好坏直接决定了饺子的质量。下面是学习啦小编为你带来的香菜猪肉饺子馅的做法，一起来看一看吧。

　　香菜猪肉饺子馅

　　香菜猪肉饺子馅的用料

　　猪肉馅 / 香油 / 葱末 / 姜末。

　　老抽 / 盐 / 香菜 / 植物油。

　　香菜猪肉饺子馅的做法

　　1.香菜去根洗净切碎，葱切末，姜切末。

　　2.将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。

　　3.将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。

　　4.锅内放油，油五成热时放入葱末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。

　　猪肉的功效与作用

　　1.补充蛋白质和脂肪酸

　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2.补肾滋阴

　　猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

　　3.润燥

　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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