粥的做法有哪些

粥的做法有哪些

　　粥可以做出很多的花样来，不同的粥还有很多食疗的效果，既好吃又吃得营养。下面学习啦小编给大家分享粥的做法，希望你喜欢。

　　粥的做法一：健美牛肉粥

　　食材准备

　　白米1杯，牛里脊150克，淀粉 1小匙，芹菜末2大匙，牛骨高汤10杯，盐、黑胡椒。

　　方法步骤

　　1、米洗净沥干待用;

　　2、牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味;

　　3、牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内;

　　4、将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

　　小贴士

　　此粥补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

　　粥的做法二：桂圆莲子粥

　　食材准备

　　圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，冰糖适量。

　　方法步骤

　　1、先将莲子洗净，红枣去核;

　　2、将圆糯米洗净，浸泡在水中;

　　3、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟;

　　4、然后加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

　　小贴士

　　此粥具有补血益心、安神，补脾益肾，补中益气的作用。

　　粥的做法三：海带绿豆粥

　　食材准备

　　白米1杯，绿豆 1/3杯，海带丝 1/3杯，水10杯，盐、明太鱼粉、胡椒粉各适量，芹菜末少许。

　　方法步骤

　　1、白米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时;

　　2、锅中加水10杯煮开，放入白米、绿豆、海带丝略搅拌，待再煮滚时改中小火熬煮40分钟;

　　3、然后加入盐、明太鱼粉拌匀，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。

　　小贴士

　　此粥具有清热解毒、退火气的功效。

　　粥的做法四：菠菜粥

　　食材准备

　　菠菜、粳米各250克，盐适量。

　　方法步骤

　　1、将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用;

　　2、粳米洗净置锅内，加水适量，熬煮粳米;

　　3、粳米快煮熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿关火;

　　4、最后再放入盐调味即成。

　　小贴士

　　粳米选择时，不宜选用加工过细的粳米。

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