铁观音炖鸡汤怎么做好喝

铁观音炖鸡汤怎么做好喝

　　随着大众生活越来越好，鸡肉相信是大家都比较熟悉的一种肉类食物了。下面是学习啦小编为你带来的铁观音炖鸡汤的做法，一起来看一看吧。

　　铁观音炖鸡汤

　　铁观音炖鸡汤的制作步骤：

　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起;

　　2. 取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶;

　　3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。

　　4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。

　　铁观音炖鸡汤的功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。

　　鸡汤的介绍

　　中国人煲汤，讲究的是喝汤，却并非吃肉，但是很多时候，汤里的营养并不如渣里的营养，喝鸡汤，不仅要喝汤，更要吃肉!

　　其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。

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