琉璃蛋球怎么做好吃
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琉璃蛋球怎么做好吃
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下琉璃蛋球的做法吧。
琉璃蛋球
琉璃蛋球的材料
面粉、鸡蛋、糖。
琉璃蛋球的做法
1.将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，放入与水等量的鸡蛋拌匀。
2.油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。
3.炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。
鸡蛋的营养价值有多高
1.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
2.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。如果能搭配维生素C丰富食物一起吃，更增加了铁的吸收，由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
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