怎么炒胡萝卜好吃

时间：2017-05-21 19:18:48 春娜703由分享

怎么炒胡萝卜好吃

　　胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。下面是小编介绍给大家的炒胡萝卜的方法，仅供参考。

　　杏鲍菇炒胡萝卜

　　食材准备

　　杏鲍菇350克，胡萝卜100克，葱姜蒜适量，青椒少许，料酒，盐，鸡粉，蚝油，淀粉，白糖适量。

　　方法步骤

　　1、杏鲍菇洗净，中间切开成菱片，胡萝卜切菱片;

　　2、青椒切块，葱姜蒜切片待用;

　　3、锅中烧热油放入杏鲍菇焯一下捞出控油;

　　4、锅中适量油，下入葱姜蒜爆香，然后倒入切好的胡萝卜;

　　5、中火翻炒，炒好油加入蚝油炒匀，然后加入料酒，少许清水;

　　6、放入盐，白糖，鸡粉，杏鲍菇，青椒，大火翻炒烧开;

　　7、然后加入少许水淀粉勾芡，翻炒出锅即可。

　　食材准备

　　胡萝卜少许，海带，洋葱，青椒，姜蒜，米醋，糖适量。

　　方法步骤

　　1、将胡萝卜洗净，去皮切丝，海带切丝，洋葱切丝，青椒切丝，姜切丝，蒜切片;

　　2、锅中烧热少许油，下入蒜片和姜丝爆香，然后下入胡萝卜炒至7成熟;

　　3、接着加入海带丝翻炒，放入洋葱和青椒丝，淋入米醋，少许糖，翻炒至软;

　　4、然后加入盐，生抽炒匀即可出锅。

　　食材准备

　　腊肉适量，胡萝卜少许，青椒，葱姜适量，蒜，料酒，生抽，鸡粉少许。

　　方法步骤

　　1、胡萝卜切片，葱切段，蒜切粒，青椒切圈待用;

　　2、腊肉洗净切片，锅中水烧开，腊肉焯水待用;

　　3、炒锅中少许油，放入腊肉和料酒煸炒，然后放入油爆香;

　　4、接着加入胡萝卜，调入少许盐炒至断生，加入腊肉翻炒;

　　5、放入少许清水煮一会，然后加入生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。