红薯的做法有哪些

时间：2017-05-21 19:26:51 春娜703由分享

红薯的做法有哪些

　　红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。有抗癌、保护心脏减肥等功效。下面是红薯的做法步骤，仅供参考。

　　红薯的做法：红薯枣泥饼

　　食材准备

　　枣泥适量，红薯一个，糯米粉适量，澄粉适量芝麻少许。

　　方法步骤

　　1、将红薯去皮切，切块，放入蒸锅中大火蒸20分钟，压成泥;

　　2、然后拌入糯米粉和澄粉，揉匀成面团后分成小剂，按扁;

　　3、然后将枣泥放在中间，包裹，捏好搓圆，轻轻按扁，沾上芝麻;

　　4、平底锅中少许油，放入饼，小火煎至两面金黄即可。

　　食材准备

　　红薯2块，白糖70克，醋1勺，油500ml。

　　方法步骤

　　1、将红薯去泥沙刮皮切块，锅中烧热油;

　　2、将红薯块放入锅中，中火慢炸，炸至外脆里嫩待用;

　　3、锅中放入少许油，放入白糖，小火慢慢熬至融化，加入少许醋;

　　5、熬成糖浆变黄，变红后放入红薯块，翻炒均匀，装盘即可。

　　食材准备

　　红薯适量，奶酪丝适量，黄油小块，酸奶适量，炼乳适量，杏仁片适量。

　　方法步骤

　　1、将红薯洗净对半切开，放入锅中蒸熟;

　　2、将红薯中间挖出部分瓤，放入碗中，加入适量黄油和酸奶，炼乳拌匀;

　　3、然后将拌匀的红薯瓤填回红薯，上面撒些杏仁片，放入烤盘;

　　4、入200度烤箱，烤10分钟左右金黄即可取出。