白粽子的做法
白粽子的做法
糯米又叫江米，是糯稻脱壳的米，在中国南方被称为糯米，而北方则多称为江米，是家常经常食用的粮食之一。下面是学习啦小编推荐给大家的白粽子的做法，供大家参考。
白粽子的做法
白粽子的材料准备
白粽子的步骤
1.糯米清洗干净，用少量的水浸着。
2.干粽叶提前一晚泡上(如是新鲜的这一过程可免)。
第二日将泡好的粽叶入冷水锅，水面要漫过粽叶，煮开5分钟左右。
注：煮粽叶的目的一是消毒，二是让叶子变软，方便包裹。还有粽叶上压一重物可防止叶子漂浮。
3.取一片粽叶，卷成漏斗，装上糯米，不要太满。
4.将上面的粽叶盖下来，再折过来。
5.包好，捆上线绳。
6.将包好的粽子全部放入电高压锅中，加清水漫过粽子。选择“豆档”，启动，待到自然解压后即可食用。
国外不同粽子的介绍
印度尼西亚
印度尼西亚的粽子印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，有猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅，有腊肉馅、火腿馅，还有广味香肠馅、虾肉馅、鱼肉馅。印尼粽子是用粳米做的，较之糯米容易消化，加上竹叶诱人的香气，很能引起人们的食欲。
哥斯达黎加
哥斯达黎加的粽子哥斯达黎加的粽子用一种经过特别加工、带有黏性的玉米粉为主料，配以鸡肉、牛肉、胡萝卜、土豆、橄榄、辣椒等。有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的香蕉叶包成扁方形。
菲律宾
菲律宾的粽子菲律宾的粽子有点特殊，习惯裹成长条形，味道倒和中国江浙一带的粽子差不多，而且他们在过圣诞节时，把粽子当成不可缺少的食品。
拉丁美洲
拉丁美洲的粽子拉丁美洲也流行一种类似粽子的食品，这大概要起源于印第安人的传统食品，他们用香蕉叶包粽子，主料是玉米粉和菜豆，吃起来味道很香。关于它还有一个传说：400多年前，西班牙殖民者统治了拉美大部分地区，印第安人被迫外出服劳役，妇女们为此把煮熟的玉米粉和菜豆用香蕉叶包起来，作为干粮让亲人带上路。久而久之就成了他们的传统。
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