果味水晶粽怎么做
果味水晶粽怎么做
手工包粽的生产方式造成粽子阶段性生产能力不足、难以实现质量标准化、存在卫生隐患等问题。下面学习啦小编和大家一起学习果味水晶粽的做法。
果味水晶粽的做法
果味水晶粽的材料准备
果味水晶粽的步骤
1.所有材料称好。红枣用水泡大后，去核切小丁(本来要放樱桃的，还没等我包，孩子就把樱桃给吃光了😭)
2.西米洗净后马上沥干水分，沥干沥干沥干，重要的事情说3遍(我第一次包，所以泡了5分钟，把西米泡太烂了，包的过程很痛苦😂)
3.将新鲜的粽叶一片一片洗干净，在用冷水煮开，冷却待用
4.沥干的西米加入白糖，食用油搅拌均匀(再次提醒西米不要泡，洗了就沥干水分，我泡太烂了)
5.拌好的西米分4份，分别倒入3种味道的果粉搅拌均匀上色
6.所有材料都处理好，就可以开始包了
7.取一片粽叶窝成漏斗形，加入1/3西米，加红枣丁，最后再加入西米。跟其它传统粽子包法一样，不会的可以参照我菜谱中的肉粽包法。(在这里可以看到，我就是因为西米泡烂了，所以包的时候好痛苦)
8.包11个粽子太累了，米太烂一直漏出来，总算是包完整了
9.将包好的粽子下锅，加入没过粽子的凉水，开大火进行煮,10分钟后改中火煮25分钟即可
10.煮好后的粉子过凉水，放凉后进冰箱冷藏一晚，味道甚好
11.看看，美美的果味水晶粽，你有没有爱上它啊
吃西米的好处
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用。适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
1、碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源
2、蛋白质
西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。
3、维生素B
西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
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