桂花豆沙粽怎么做
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桂花豆沙粽怎么做
粽子大多用糯米做成，缺乏纤维，黏度高、不易消化。下面是学习啦小编为大家精心挑选的桂花豆沙粽的做法，希望对大家有所帮助。
桂花豆沙粽的做法
桂花豆沙粽的材料准备
桂花豆沙粽的步骤
1.将糯米洗净加入清水泡3个小时。
2.粽叶洗净，入沸水锅中煮半个小时。
3.粽绳也用沸水煮一下。
4.提前准备好的桂花豆沙馅。
5.开始包粽子了，将泡米的水滤净。
6.取两片粽叶，剪去头部的梗，然后将两片叶子叠放在一起，卷成圆锥状，然后先倒一勺糯米，压实，然后放入一个豆沙。
7.填满糯米，压实了，把上面的粽叶盖上，顺着包出一个三角形即可。
8.绑上粽绳，绑紧了。
9.全部包好放入高压锅，倒入没过粽子的清水盖上盖，大火煮至上汽，然后转小火煮1个半小时即可。
10.很糯很香的粽子哦!
糯米的简介
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。
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