薏米绿豆粥的做法
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薏米绿豆粥的做法
薏米绿豆粥能清热解毒、活血化淤，特别是在夏季喝上一碗薏米绿豆粥，可清凉解暑、和中解毒。下面小编给大家分享薏米绿豆粥的做法，希望你喜欢。
薏米绿豆粥的做法一：滋阴薏米绿豆粥
食材
绿豆50克，薏米50克，大米50克，柠檬皮屑1茶匙，冰糖25克。
做法
1、绿豆、薏米各洗净，浸泡6小时;大米洗净。
2、锅内加绿豆、薏米、大米，注入适量水，大火煮沸，改小火。
3、煮至豆烂、米烂，投入冰糖，续煮至冰糖溶化，撒上柠檬皮屑即成。
Tips
未煮烂的绿豆腥味强烈，食用后易恶心、呕吐，因此宜煮熟食用。
薏米绿豆粥的做法二：百合薏米绿豆粥
食材
鲜百合10克、绿豆20克、糯米100克。冰糖适量。
做法
1、百合洗净掰成瓣;绿豆、糯米分别洗净后用清水浸泡1个小时。
2、锅置火上，放入适量清水和绿豆，大火煮沸后转小火熬煮40分钟。
3、将糯米放入锅中，煮至烂熟时，放入百合、冰糖，百合煮熟后即可。
薏米绿豆粥的做法三：荷香薏米绿豆粥
食材
绿豆50克，薏米100克，香米50竞。鲜荷叶1张。
做法
1、荷叶洗净入凉水浸泡半小时，或入开水烫1分钟备用。
2、将绿豆、薏米和香米洗净，入沙锅煮开，转小火煲两小时至软烂。
3、荷叶剪下一周，把中间圆形盖在粥面上，剪下的外围放入锅内与粥一起煮半小时。
4、捞出荷叶不要，即成荷香绿豆薏米粥。
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