苏式紫薯月饼怎么做好吃
市面上月饼都是“高脂、高糖、高热量”，是名副其实的“三高”食品。下面是学习啦小编为大家精心挑选的苏式紫薯月饼的做法，希望对大家有所帮助。
苏式紫薯月饼的做法
苏式紫薯月饼的所需材料
苏式紫薯月饼的步骤
1.160克面粉、50克玉米油、2克盐，40克糖放入容器中用手抓匀
2.分次加入水60克，和成柔软的水皮 面团。
3.150克面粉与60克玉米油快速混合揉匀和成酥泥状的面团。
4.盖上保鲜膜，松弛15-30分钟。
5.松驰的空闲，紫薯馅分成约25克一个。
6.将松驰好的的面团，分成水皮15克，油皮10克(油皮会有剩约两个)
7.将水皮面团用手压扁，取一油皮面团放在水皮面团中央。
8.接着以拇指压住油皮面团利用虎口将水皮面团往上推按收口。
9.将包好的水油皮面团压扁，迅速擀成长椭圆形。
10.由外往内卷成长筒状。
11.盖上保鲜膜，松弛15分钟。(第一次擀卷松弛)
12.将第一次擀卷松弛好的面团收口朝上垂直摆放，用手掌略微压平再次擀平。
13.再次卷起，盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。(第二次擀卷松弛)
14.将第二次擀卷松弛好的面团收口朝上横放，用手指往中央压下，再用两指捏合两边的面团。
15.再次用手掌压平面团，擀成中间稍厚四周稍薄的水油皮圆面皮。
16.将分割好的紫薯馅放在擀好的水油皮圆面皮中央。
17.以拇指压住馅料利用虎口将水油皮面团往上推，捏紧收口。
18.收口朝下，用手将包好的苏式紫薯月饼坯略微压扁
19.摆入烤盘，烤箱预热180度，中上层
20.中上层烤十分钟后翻面，再烤十分钟，再翻面约五分钟即可。
用月饼制作美味菜肴
葱炒火腿月饼
和其他的菜肴比较起来的话，葱炒火腿月饼的做法可是很简单的哦。而且，别看葱炒火腿月饼的做法简单，口味可是相当的不错的呢。除此之外，葱炒火腿月饼还可以很好的去除月饼的油腻感增加月饼的香气，让月饼变的更加好吃。不相信的话，动手做做看就可以了。
所需食材：火腿馅月饼、大葱、生姜
制作方法：首先，要先将准备好的大葱和生姜去皮，清洗干净。然后将姜切成姜丝，将大葱切成段。之后，将菜锅烧热之后，加入适量的油，先把姜丝和大葱爆炒一下，之后从锅中倒出来。然后再把月饼加入到锅中来炒，快要炒熟之后，把大葱和姜丝倒入锅中，加入适量的调味料，一起炒熟之后加入适量的鸡精，就可以直接出锅食用了。
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