玫瑰豆沙月饼怎么做好吃
玫瑰豆沙月饼怎么做好吃
月饼的营养价值较高，含丰富的糖、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等，特别是高热量。下面是学习啦小编为大家精心挑选的玫瑰豆沙月饼的做法，希望对大家有所帮助。
玫瑰豆沙月饼的做法
玫瑰豆沙月饼的所需材料
玫瑰豆沙月饼的步骤
1.准备材料。
2.转化糖浆、玉米油和碱水倒入一个大碗里搅匀。
3.筛入面粉和奶粉。
4.揉成饼皮面团，然后醒发1-2小时。
5.把饼皮和豆沙馅按3：7(即饼皮15克，馅35克)的比例称量好搓圆备用。
6.将饼皮按扁包住豆沙馅，然后慢慢一点一点推动直至完全包住豆沙馅。
7.模具内撒一层手粉，把包好的面团放入模具，用模具将面团压成月饼形状。
8.烤盘铺油纸，将做好的月饼放入烤盘上。
9.喷少许水在月饼的表面。
10.把月饼放入提前预热好的烤箱内烤五分钟，然后取出刷一层蛋液。
11.再放入烤箱里烤15分钟左右，直到表面金黄即可，然后取出放凉一天，让月饼回油后即可食用。
小孩子吃月饼要注意什么
1、3岁以下的宝宝尽量不要吃这类高糖高油的月饼。
2、3岁以上的宝宝可适当吃一点，也应尽量选相对健康的月饼，并且不能食用过量。
3、一般来说，馅儿里含有红豆、杏仁等植物性食材的月饼是最佳选择。因为植物性种子含不饱和脂肪酸高，其中以油酸、亚油酸居多，对软化血管防止动脉硬化有益。
4、吃月饼最好安排在上午或者中午，千万不能晚上给宝宝吃月饼。
5、如果要给宝宝吃月饼，一定要控制食用量，以4两重的月饼为例，每次最多只能1/5个，因为孩子吃月饼过多会引起胃肠负担加重，胃肠不适胀闷，从而引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以平衡宝宝一天的饮食。
6、一般建议吃月饼的时候要喝点茶，有利于解油腻，但是宝宝年纪小一般不建议喝茶。
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