冰皮月饼怎么做好吃
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晓琼996由 分享
吃月饼时，喝点茶有很多好处。下面是学习啦小编为你带来的冰皮月饼的做法，一起来看一看吧。
冰皮月饼的做法
冰皮月饼的所需材料
冰皮月饼的步骤
1.在盆里倒入牛奶、糖粉、油搅拌均匀
2.倒入糯米粉、粘米粉、小麦淀粉。充分搅拌均匀，成为稀面糊
3.搅拌好的稀面糊静置30分钟，然后入蒸锅，大火蒸18分钟左右即可蒸熟
4.蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待冷却就是冰皮了，放入冰箱也可以
5.把冰皮分成30克一个，绿豆沙分成20克一个。在手上拍点熟糯米粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一块绿豆沙，用冰皮把豆沙包起来。
6.在模具里撒点熟糯米粉，让熟糯米粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的熟糯米粉倒出来。这样可以方便脱模。将包好的月饼坯子放入月饼模具，压出月饼形状。(放入冰箱冷藏后食用更可口)
品尝月饼时搭配什么会比较好
在品尝月饼时，可搭配一壶花茶、绿茶、乌龙茶，最好喝点醋酸饮料或酸性饮品帮助消化，去油腻。而浓茶和咖啡中含较高咖啡因，汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分，这些饮料不是中秋品月的合理搭配。
月饼是美味的应节美食，但对于身体健康而言它也是不折不扣的“垃圾食品”，月饼宜品尝不宜多吃。此外，中秋赏月除了月饼之外，富含维生素C和膳食纤维的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既应节又健康的选择。
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