饺子的做法

　　饺子的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。下面学习啦小编和大家一起学习饺子的做法。

　　饺子的做法

　　饺子的所需材料

　　饺子的步骤

　　1.原料备用。

　　2.辅料备用。

　　3.洋葱切成丁。

　　4.胡萝卜切小丁。

　　5.黑木耳泡发，摘去老根，切成小丁。

　　6.猪肉末和切好的三种丁一起倒入大碗内，加入香葱末，酱油、盐、香油、五香粉。

　　7.搅拌均匀即成内馅。

　　8.取了片饺子片，在中央放上适量的馅。

　　9.如图把饺子包好。

　　10.如图把饺子包好。

　　11.如图把饺子包好。

　　12.如图把饺子包好。

　　13.如图把饺子包好。

　　14.如图把饺子包好。

　　15.包好所有饺子，整齐的摆放，防止粘连。

　　16.水烧开后，把饺子生坯下入锅内。

　　17.煮好的饺子，食用时可以搭配食醋。

　　猪肉的储存方法

　　1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。

　　2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。

　　3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

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