可乐姜焖鸡翅怎么做
可乐姜焖鸡翅怎么做
你喜欢吃可乐姜焖鸡翅吗?可乐鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴。小编整理了关于可乐姜焖鸡翅的做法，希望对大家有帮助!
可乐姜焖鸡翅的做法
主料：
鸡翅350克，生姜35克，可乐300克
调料：生抽、老抽、盐、糖
制作方法：
1、鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味;
2、在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味;
3、加入白酒10ml;
4、加入白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟。
5、生姜刮皮，切成姜丝，生姜建议多放点，很好味的;把生抽20ml，老抽5ml，盐2克，糖2克兑成调味汁备用;
6、不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里;
7、中小火煎至金黄后，翻面;
8、同样煎至金黄;
9、把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味;
10、倒入一罐可乐;
11、倒入刚才调好的调味料;
12、先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走;
13、盖上锅盖煮10分钟;打开锅盖，大火收汁即可，不用收得太干。
可乐鸡翅炖板栗的做法
原料：鸡翅，可乐，板栗
调料：油，料酒，生抽，老抽，八角，花椒，葱段，姜片
制作方法：
1、鸡翅洗干净，放到冷水中，加入料酒，八角，花椒，葱段，姜片煮沸，捞出鸡翅。
2、把鸡翅里面加入料酒，生抽腌一个小时，这样更进味。
3、沥干鸡翅里面的料酒跟生抽。锅里放油，油热后下入鸡翅煎一下，两面煎金黄后倒入可乐，没过鸡翅。
4、把板栗倒进去，加点老抽上颜色。等到汁快干的时候盛出即可。
家常菜可乐鸡翅的做法
作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
做法：
1、把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜(一片就可)把它们翻炒一下
2、倒入百事可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
可乐鸡翅的制作技巧：
1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用健怡可乐
3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润
家常菜谱大全温馨提示：
注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。不能常吃，小心营养不够，会发胖。
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