五彩汤圆怎么做好吃
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五彩汤圆怎么做好吃
汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节最具有特色的食物。下面是学习啦小编推荐给大家的五彩汤圆的做法，供大家参考。
五彩汤圆的做法
五彩汤圆的所需材料
五彩汤圆的步骤
1.首先将紫薯切成小块，倒入榨汁机中，接着倒入两百毫升清水，榨成紫薯汁。
2.接着准备一个碗，倒入一百克糯米粉，一边搅拌一边倒入紫薯汁，和成紫薯糯米团。
3.再准备一个碗，倒入七百五十克糯米粉，一边搅拌一边倒入二百五十毫升牛奶，和成牛奶糯米团，然后分成四份。
4.准备一个碗，取一份放入碗中，加半勺可可粉，均匀揉搓后，拿出。
5.接着再取一份，加一勺抹茶粉，同样揉搓均匀后取出。
6.再取一份，加入一勺红曲粉，揉搓均匀。
7.依次将紫薯糯米团、可可糯米团、抹茶糯米团、红曲糯米团、牛奶糯米团揉成长条，截成小节，团成汤圆。
8.锅中倒入半锅清水，水开时，下入五彩汤圆，水再次煮开后，倒入甜酒，加少许冰糖调味，继续煮两分钟，就可以愉快的享用啦!
汤圆的营养价值
甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”，加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
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