佬米酒捞汤圆的做法

　　汤圆:最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主。现在就跟着学习啦小编一起来了解一下佬米酒捞汤圆的做法吧。

　　佬米酒捞汤圆的做法

　　佬米酒捞汤圆的所需材料

　　佬米酒捞汤圆的步骤

　　1.糯米粉分别和紫薯泥、抹茶粉、可可粉+温水揉好成糯米面团

　　2.分别把各色面团搓长条状静置10分钟松弛一下，留少许分小份搓成小圆子

　　3.10分钟后把条状糯米面团等小份再包入紫薯泥馅搓圆

　　4.打开佬米酒

　　5.老米酒加适量温水下锅，半开时放白糖和大汤圆，再次煮开放小圆子

　　6.继续煮至沸腾，大小汤圆都沸起来时即可

　　7.装碗稍凉可吃了

　　吃汤圆需要注意事项

　　1、要喝汤

　　经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。

　　2、不宜过量

　　汤圆虽然美味,但是不宜大吃特吃,因为汤圆是由糯米所制成的,性质黏滞且温热。而且芝麻和花生馅料的汤圆具有较高能力,其他馅的也是,这样的搭配很容易引起消化不良。

　　3、无糖汤圆并非“无糖”

　　很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。

　　4、不宜当早餐

　　汤圆是甜的,属于糖分高的食品,热量当然也不少啦,还含有油脂。虽然这样但是还是缺乏营养素,这样的食物不适合当早餐吃。如果肠胃较弱的人早餐吃汤圆的话不好消化,一天的饮食习惯都会被打乱。

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