宝宝食谱虾仁的简单健康做法

　　不少宝宝从小就喜欢吃虾肉，虾肉含有丰富蛋白质，营养价值很高，肉质松软好消化，口味清淡，家里有宝宝或者老人的赶紧收藏学习!下面由学习啦小编为大家介绍宝宝食谱虾仁的做法，希望能帮到你。

　　宝宝食谱虾仁的简单做法

　　玉子虾仁

　　食材：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、盐、酱油、香油、淀粉、水

　　做法：

　　1、日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许

　　2、用刀把豆腐从中间切开(包装外部有虚线提示，按提示操作)，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

　　3、把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁

　　4、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉

　　5、上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

　　6、把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。

　　7、把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可

　　8、把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上

　　9、有点小造型的玉子虾仁就可以上桌待客了

　　虾仁饭团

　　食材：活虾、大米、玉米糁;寿司醋、料酒、胡椒粉;

　　做法：

　　1、大米、玉米糁煮熟后放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀;

　　2、活虾备用，从虾头一侧打开，去除虾线、虾肠，留虾尾和虾皮不剥，加料酒，胡椒粉、盐腌入味，然后如果焯熟;

　　3、取适量米饭，铺在保鲜膜上，在中间放上一颗虾仁，把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧后去掉保鲜膜，虾仁饭团就做好了。

　　宝宝食谱虾仁的健康做法

　　玉米豌豆炒虾仁

　　食材：玉米、豌豆、北极虾;姜、淀粉、黑胡椒;

　　做法：

　　1、提前剥好的豌豆粒用盐水浸泡15分钟后控水;北极虾剥壳、去头，留虾仁洗净备用;姜切丝，淀粉和水调匀备用;

　　2、烧一锅水，调入盐，将豌豆粒烫1~2分钟至九成熟，捞出控水;

　　3、平底锅内放花生油，放姜丝炒香，下剥好的虾仁快速翻炒两下;

　　4、放豌豆粒和甜玉米粒，调入盐和黑胡椒碎，快速翻炒均匀;

　　5、调入提前调好的水淀粉，转大火收一下汁即可关火。

　　芙蓉虾

　　食材：大虾、鸡蛋、面包屑、料酒、盐

　　做法：

　　1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。

　　2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。

　　3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。

　　4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。

　　宝宝食谱虾仁的营养做法

　　蚝油虾仁杏鲍菇

　　食材：虾仁、杏鲍菇、红尖椒;葱、蒜、蚝油、料酒、酱油;

　　做法：

　　1、虾仁剥好洗净，杏鲍菇、葱、蒜切好备用;

　　2、红尖椒切好，虾仁、杏鲍菇装盘备用;

　　3、锅中注入植物油，热锅凉油，放入葱花和蒜片爆香;

　　4、放入红尖椒、虾仁翻炒，直到虾仁变色，放入杏鲍菇片翻炒均匀;

　　5、放入蚝油、料酒、酱油调味调色，杏鲍菇煸炒至变软就可以出锅了。

　　西芹腰果虾仁

　　食材：虾仁、芹菜、腰果;姜、白胡椒、料酒、盐和鸡精适量;

　　做法：

　　1、虾仁洗净擦干水分，用料酒、白胡椒粉和盐腌制20分钟;

　　2、芹菜洗净切段;

　　3、锅加热、倒入适量油，爆香姜粒，倒入虾仁炒熟后捞出备用;

　　4、锅加热，再倒入少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味;

　　5、将腰果放入略微翻炒即可出锅。

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